≪このコーヒーを一言でいうと≫ コバンのテロワールからくる甘さやボディ感のつまったコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティーロースト ・内容量 >>　400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：グアテマラ 地域：コバン 品種：カツーラ、ブルボン、ベネシア 農園：オーロラ農園 標高：1,650m 精製方法：ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味★★★☆☆ 酸味★☆☆☆☆ 苦味★★☆☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★★☆ クリーン★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 山々に囲まれた盆地に固有種を含む179種類の鳥類がいると言われる、まさに鳥の楽園に農園はあります。 「オーロラ農園」の名前の由来もコバンの地域住民が大切に保護している「クビワキヌバネドリ」からきています。 現地では「オーロラ」と親しみを込めて呼ばれており、この鳥が由来で「オーロラ農園」と言う名前になりました。 オーロラ農園では、カトゥーラやマラゴジッペ、ゲイシャ、パカマラなどの多くの品種のコーヒーが栽培されており、それぞれがかなり高品質で単一品種のロットとして出荷されています。 マラゴジッペなどの珍しい品種も栽培していますが、栽培技術と品質管理技術の高さから優れたコーヒーを作り出しています。 このコーヒー豆はコーヒーの味わいのバランスが非常に良く、しっかりとした甘味を有しています。 中深煎りに焙煎することで、ハチミツや黒糖、ほのかにココアを思わせるような濃厚な甘味が層を織りなし、際立ちます。 甘味だけでなく焙煎によるほろ苦さが共に広がり、程よいボディ感と甘い余韻も楽しめます。 ≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、このグアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュンは、 コバンのテロワールからくる甘さやボディ感を引き出したコクの深いコーヒー豆に仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） 中煎り/中深煎り ※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪このコーヒーを一言でいうと≫ コバンのテロワールからくる甘さやボディ感のつまったコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティーロースト ・内容量 >>　300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：グアテマラ 地域：コバン 品種：カツーラ、ブルボン、ベネシア 農園：オーロラ農園 標高：1,650m 精製方法：ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味★★★☆☆ 酸味★☆☆☆☆ 苦味★★☆☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★★☆ クリーン★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 山々に囲まれた盆地に固有種を含む179種類の鳥類がいると言われる、まさに鳥の楽園に農園はあります。 「オーロラ農園」の名前の由来もコバンの地域住民が大切に保護している「クビワキヌバネドリ」からきています。 現地では「オーロラ」と親しみを込めて呼ばれており、この鳥が由来で「オーロラ農園」と言う名前になりました。 オーロラ農園では、カトゥーラやマラゴジッペ、ゲイシャ、パカマラなどの多くの品種のコーヒーが栽培されており、それぞれがかなり高品質で単一品種のロットとして出荷されています。 マラゴジッペなどの珍しい品種も栽培していますが、栽培技術と品質管理技術の高さから優れたコーヒーを作り出しています。 このコーヒー豆はコーヒーの味わいのバランスが非常に良く、しっかりとした甘味を有しています。 中深煎りに焙煎することで、ハチミツや黒糖、ほのかにココアを思わせるような濃厚な甘味が層を織りなし、際立ちます。 甘味だけでなく焙煎によるほろ苦さが共に広がり、程よいボディ感と甘い余韻も楽しめます。 ≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、このグアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュンは、 コバンのテロワールからくる甘さやボディ感を引き出したコクの深いコーヒー豆に仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） 中煎り/中深煎り ※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪このコーヒーを一言でいうと≫ コバンのテロワールからくる甘さやボディ感のつまったコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティーロースト ・内容量 >>　200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：グアテマラ 地域：コバン 品種：カツーラ、ブルボン、ベネシア 農園：オーロラ農園 標高：1,650m 精製方法：ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味★★★☆☆ 酸味★☆☆☆☆ 苦味★★☆☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★★☆ クリーン★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 山々に囲まれた盆地に固有種を含む179種類の鳥類がいると言われる、まさに鳥の楽園に農園はあります。 「オーロラ農園」の名前の由来もコバンの地域住民が大切に保護している「クビワキヌバネドリ」からきています。 現地では「オーロラ」と親しみを込めて呼ばれており、この鳥が由来で「オーロラ農園」と言う名前になりました。 オーロラ農園では、カトゥーラやマラゴジッペ、ゲイシャ、パカマラなどの多くの品種のコーヒーが栽培されており、それぞれがかなり高品質で単一品種のロットとして出荷されています。 マラゴジッペなどの珍しい品種も栽培していますが、栽培技術と品質管理技術の高さから優れたコーヒーを作り出しています。 このコーヒー豆はコーヒーの味わいのバランスが非常に良く、しっかりとした甘味を有しています。 中深煎りに焙煎することで、ハチミツや黒糖、ほのかにココアを思わせるような濃厚な甘味が層を織りなし、際立ちます。 甘味だけでなく焙煎によるほろ苦さが共に広がり、程よいボディ感と甘い余韻も楽しめます。 ≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、このグアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュンは、 コバンのテロワールからくる甘さやボディ感を引き出したコクの深いコーヒー豆に仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） 中煎り/中深煎り ※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪このコーヒーを一言でいうと≫ 梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが味わえるのにスッキリ飲めるコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーション ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：中国 地域：雲南省 プーアル市 ランソー 品種：カティモール 農園：天空農園 標高：1,700m 精製方法：ナチュラル（嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション） < 味の評価／★ ５段階 > 甘味★★★☆☆ 酸味★★★☆☆ 苦味★☆☆☆☆ コク★★☆☆☆ 香り★★★★★ クリーン★★★★☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒー豆は、ダブルファーメンテーションにより、浅煎りでは梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが感じられます。 さらに、層をなすように口の中に広がり、とろみもあり、アフターでも長く続きます。 そこから少し焙煎を深めると、ボディと甘味が発達し、明るさのある酸味が味わいに厚みを持たせます。 また、深煎りにしても、ワイニーな印象はしっかりと残ります。インパクトのある深煎りやアイスコーヒーをお求めの方にピッタリです。 中深煎りのシティローストくらいまでがオススメ。 浅煎りでさっぱり、深煎りでしっかりなアイスコーヒーにすると大変美味です。 ≪ 焙煎について ≫　　浅煎り ／　ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、この雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーションは、 フルーツ感とリキュールフレーバーを感じられるのにスッキリ飲めるようなコーヒー豆に仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:浅煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り ※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪このコーヒーを一言でいうと≫ 梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが味わえるのにスッキリ飲めるコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーション ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：中国 地域：雲南省 プーアル市 ランソー 品種：カティモール 農園：天空農園 標高：1,700m 精製方法：ナチュラル（嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション） < 味の評価／★ ５段階 > 甘味★★★☆☆ 酸味★★★☆☆ 苦味★☆☆☆☆ コク★★☆☆☆ 香り★★★★★ クリーン★★★★☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒー豆は、ダブルファーメンテーションにより、浅煎りでは梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが感じられます。 さらに、層をなすように口の中に広がり、とろみもあり、アフターでも長く続きます。 そこから少し焙煎を深めると、ボディと甘味が発達し、明るさのある酸味が味わいに厚みを持たせます。 また、深煎りにしても、ワイニーな印象はしっかりと残ります。インパクトのある深煎りやアイスコーヒーをお求めの方にピッタリです。 中深煎りのシティローストくらいまでがオススメ。 浅煎りでさっぱり、深煎りでしっかりなアイスコーヒーにすると大変美味です。 ≪ 焙煎について ≫　　浅煎り ／　ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、この雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーションは、 フルーツ感とリキュールフレーバーを感じられるのにスッキリ飲めるようなコーヒー豆に仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:浅煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り ※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪このコーヒーを一言でいうと≫ 梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが味わえるのにスッキリ飲めるコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーション ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：中国 地域：雲南省 プーアル市 ランソー 品種：カティモール 農園：天空農園 標高：1,700m 精製方法：ナチュラル（嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション） < 味の評価／★ ５段階 > 甘味★★★☆☆ 酸味★★★☆☆ 苦味★☆☆☆☆ コク★★☆☆☆ 香り★★★★★ クリーン★★★★☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒー豆は、ダブルファーメンテーションにより、浅煎りでは梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが感じられます。 さらに、層をなすように口の中に広がり、とろみもあり、アフターでも長く続きます。 そこから少し焙煎を深めると、ボディと甘味が発達し、明るさのある酸味が味わいに厚みを持たせます。 また、深煎りにしても、ワイニーな印象はしっかりと残ります。インパクトのある深煎りやアイスコーヒーをお求めの方にピッタリです。 中深煎りのシティローストくらいまでがオススメ。 浅煎りでさっぱり、深煎りでしっかりなアイスコーヒーにすると大変美味です。 ≪ 焙煎について ≫　　浅煎り ／　ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、この雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーションは、 フルーツ感とリキュールフレーバーを感じられるのにスッキリ飲めるようなコーヒー豆に仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:浅煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り ※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ オーガニック栽培された、上品な香りとゲイシャ独特の華やか酸味、スッキリした飲み口が特徴です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ゲイシャ・ナチュラル カッファ・ガニチ農園 ・焙煎度 >> 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト ・内容量 >> 200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 　地域：カッファ 　農園：ガニチ農園 標高：1900-2100ｍ 品種：ゲイシャ 規格：G3 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　★★★☆☆ 酸味 　　★★★★☆ 苦味 　　★☆☆☆☆ コク 　　★★☆☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ------------------------------------ ≪ 商品について ≫ 世界で最も高価な品種「ゲイシャ」の起源とも言える、 エチオピア産『ゲイシャ』の『ナチュラル』です。 カッファに位置するガニチ農園は、無農薬栽培で、熱帯雨林を守る活動をしながらコーヒー栽培を行い、生産方式としては、フォレストコーヒーに分類され森林の多様性を重視しています。 赤い完熟した実だけを手摘みで収穫し、天日乾燥にて、10～20日間かけて乾燥させます。 ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。 ≪ 焙煎について ≫ 中浅煎り～中煎り ／ ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このエチオピア・ゲイシャ・ナチュラルは、香り高く柑橘系の果実のような酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:浅煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ オーガニック栽培された、上品な香りとゲイシャ独特の華やか酸味、スッキリした飲み口が特徴です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ゲイシャ・ナチュラル カッファ・ガニチ農園 ・焙煎度 >> 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト ・内容量 >> 300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 　地域：カッファ 　農園：ガニチ農園 標高：1900-2100ｍ 品種：ゲイシャ 規格：G3 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　★★★☆☆ 酸味 　　★★★★☆ 苦味 　　★☆☆☆☆ コク 　　★★☆☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ------------------------------------ ≪ 商品について ≫ 世界で最も高価な品種「ゲイシャ」の起源とも言える、 エチオピア産『ゲイシャ』の『ナチュラル』です。 カッファに位置するガニチ農園は、無農薬栽培で、熱帯雨林を守る活動をしながらコーヒー栽培を行い、生産方式としては、フォレストコーヒーに分類され森林の多様性を重視しています。 赤い完熟した実だけを手摘みで収穫し、天日乾燥にて、10～20日間かけて乾燥させます。 ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。 ≪ 焙煎について ≫ 中浅煎り～中煎り ／ ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このエチオピア・ゲイシャ・ナチュラルは、香り高く柑橘系の果実のような酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:浅煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ オーガニック栽培された、上品な香りとゲイシャ独特の華やか酸味、スッキリした飲み口が特徴です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ゲイシャ・ナチュラル カッファ・ガニチ農園 ・焙煎度 >> 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト ・内容量 >> 400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 　地域：カッファ 　農園：ガニチ農園 標高：1900-2100ｍ 品種：ゲイシャ 規格：G3 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　★★★☆☆ 酸味 　　★★★★☆ 苦味 　　★☆☆☆☆ コク 　　★★☆☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ------------------------------------ ≪ 商品について ≫ 世界で最も高価な品種「ゲイシャ」の起源とも言える、 エチオピア産『ゲイシャ』の『ナチュラル』です。 カッファに位置するガニチ農園は、無農薬栽培で、熱帯雨林を守る活動をしながらコーヒー栽培を行い、生産方式としては、フォレストコーヒーに分類され森林の多様性を重視しています。 赤い完熟した実だけを手摘みで収穫し、天日乾燥にて、10～20日間かけて乾燥させます。 ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。 ≪ 焙煎について ≫ 中浅煎り～中煎り ／ ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このエチオピア・ゲイシャ・ナチュラルは、香り高く柑橘系の果実のような酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:浅煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪商品≫ ・コーヒー豆（オーガニック） >> エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ウォッシュド(SCAスコア:87.00点　スペシャルティ) ・焙煎度（指定可能です） >> 浅煎り〜中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト ・状態　(豆、粉選択可能です） >>　豆 ・内容量 >> ２００g ※特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ　チェルベサ村 標高：1900-2200ｍ 規格：G1 生産処理：ウォッシュド SCAスコア:87点（Qグレード） 認証:有機JIS認証 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。 有機JAS認証 （オーガニック）を取得しており、SCAスコアも87点と高いスペシャルティコーヒーになります。 フルティーな香りとハチミツのような甘味・繊細なレモンのような酸味が特徴で、イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。 ≪ 焙煎について ≫ 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 この豆は、香り高く柑橘系の果実のようなスキッとした酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売しております、"イプシロン珈琲"と申します。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆のみを販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

≪商品≫ ・コーヒー豆（オーガニック） >> エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ウォッシュド(SCAスコア:87.00点　スペシャルティ) ・焙煎度（指定可能です） >> 浅煎り〜中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト ・状態　(豆、粉選択可能です） >>　豆 ・内容量 >> ３００g ※特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ　チェルベサ村 標高：1900-2200ｍ 規格：G1 生産処理：ウォッシュド SCAスコア:87点（Qグレード） 認証:有機JIS認証 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。 有機JAS認証 （オーガニック）を取得しており、SCAスコアも87点と高いスペシャルティコーヒーになります。 フルティーな香りとハチミツのような甘味・繊細なレモンのような酸味が特徴で、イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。 ≪ 焙煎について ≫ 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 この豆は、香り高く柑橘系の果実のようなスキッとした酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売しております、"イプシロン珈琲"と申します。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆のみを販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

≪商品≫ ・コーヒー豆（オーガニック） >> エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ウォッシュド(SCAスコア:87.00点　スペシャルティ) ・焙煎度（指定可能です） >> 浅煎り〜中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト ・状態　(豆、粉選択可能です） >>　豆 ・内容量 >> ４００g ※特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ　チェルベサ村 標高：1900-2200ｍ 規格：G1 生産処理：ウォッシュド SCAスコア:87点（Qグレード） 認証:有機JIS認証 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。 有機JAS認証 （オーガニック）を取得しており、SCAスコアも87点と高いスペシャルティコーヒーになります。 フルティーな香りとハチミツのような甘味・繊細なレモンのような酸味が特徴で、イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。 ≪ 焙煎について ≫ 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 この豆は、香り高く柑橘系の果実のようなスキッとした酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売しております、"イプシロン珈琲"と申します。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆のみを販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

≪エチオピアのスペシャリティコーヒーのお楽しみセットです>> ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 >>　ウォッシュド　300g >>　ナチュラル　　300g ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　各300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル／ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 　　　　　　　ウォッシュド　　　　ナチュラル 甘味 ★★★☆☆　　　　★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆　　　　★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆　　　　★☆☆☆☆ コク ★☆☆☆☆　　　　★★☆☆☆ 香り ★★★★☆　　　　★★★★☆ クリーン ★★★★☆　　　　★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」 と 「ナチュラルプレセス」 で作られた２つの豆を一緒に楽しめるセットになっています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪エチオピアのスペシャリティコーヒーのお楽しみセットです>> ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 >>　ウォッシュド　200g >>　ナチュラル　　200g ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　各200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル／ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 　　　　　　　ウォッシュド　　　　ナチュラル 甘味 ★★★☆☆　　　　★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆　　　　★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆　　　　★☆☆☆☆ コク ★☆☆☆☆　　　　★★☆☆☆ 香り ★★★★☆　　　　★★★★☆ クリーン ★★★★☆　　　　★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」 と 「ナチュラルプレセス」 で作られた２つの豆を一緒に楽しめるセットになっています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> フルーツジュースのようなリッチなフレーバーと酸味、クリーンな味わいのコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」による水洗、発酵工程により得られる安定した品質はすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。 豊富な山の湧き水で磨くように精製されたこのロットはまるで輝いているかのような非常に明るい酸味を持ち、高い糖度と相まってフルーツジュースのような印象を持ちます。 ミルクやスイーツとの相性もとても良く、休日のコーヒータイムなど豊かなひと時に、豊かな香りと共にお楽しみください。 フレンチプレスなどでお茶や紅茶のようにじっくりと味わうのもオススメです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> フルーツジュースのようなリッチなフレーバーと酸味、クリーンな味わいのコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」による水洗、発酵工程により得られる安定した品質はすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。 豊富な山の湧き水で磨くように精製されたこのロットはまるで輝いているかのような非常に明るい酸味を持ち、高い糖度と相まってフルーツジュースのような印象を持ちます。 ミルクやスイーツとの相性もとても良く、休日のコーヒータイムなど豊かなひと時に、豊かな香りと共にお楽しみください。 フレンチプレスなどでお茶や紅茶のようにじっくりと味わうのもオススメです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> フルーツジュースのようなリッチなフレーバーと酸味、クリーンな味わいのコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアの最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」による水洗、発酵工程により得られる安定した品質はすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。 豊富な山の湧き水で磨くように精製されたこのロットはまるで輝いているかのような非常に明るい酸味を持ち、高い糖度と相まってフルーツジュースのような印象を持ちます。 ミルクやスイーツとの相性もとても良く、休日のコーヒータイムなど豊かなひと時に、豊かな香りと共にお楽しみください。 フレンチプレスなどでお茶や紅茶のようにじっくりと味わうのもオススメです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 華やかでフルーティーな香り、爽やかな酸味、後味スッキリなコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル（非水洗式） < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のナチュラル製法の豆で、ダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 ストロベリー、ラズベリーを感じさせる華やかでやさしい甘い香り、なめらかなコク、引き締まった良質の酸味、甘酸っぱさが感じられます。アフターはすっきりとしていて飽きのこない味わいがあります。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 華やかでフルーティーな香り、爽やかな酸味、後味スッキリなコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル（非水洗式） < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のナチュラル製法の豆で、ダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 ストロベリー、ラズベリーを感じさせる華やかでやさしい甘い香り、なめらかなコク、引き締まった良質の酸味、甘酸っぱさが感じられます。アフターはすっきりとしていて飽きのこない味わいがあります。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 華やかでフルーティーな香り、爽やかな酸味、後味スッキリなコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル（非水洗式） < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のナチュラル製法の豆で、ダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 ストロベリー、ラズベリーを感じさせる華やかでやさしい甘い香り、なめらかなコク、引き締まった良質の酸味、甘酸っぱさが感じられます。アフターはすっきりとしていて飽きのこない味わいがあります。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー≫ 風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味のコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　ケニアＡＡ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　フルシティロースト ・内容量 >>　２００ｇ ≪詳細≫ <生産情報> 生産国 ： ケニア グレード ： AA（ケニア最高グレード） SCAスコア：８５．２２点 樹種 ：SL28 < 味の評価／★ ５段階 > 　甘味 ★★★☆☆ 　酸味 ★★★☆☆ 　苦味 ★★★☆☆ 　コク ★★★☆☆ 　香り ★★★★☆ 　クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味が特徴的な、ケニア最上級のケニアAAのＱグレードコーヒー豆 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 Ｑグレード認証を受けたプレミアムなコーヒーになります。 ≪ 焙煎について ≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、強いフレーバー、コク、酸味を持ち合わせているケニアの最高級豆を、最大限に生かしつつ、調和のとれた心地よい苦みでバランスをとったコーヒーに仕上げています。 中深煎りではありますが、特徴的な酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <焙煎度>（おススメ:中深煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り 名称/レギュラーコーヒー豆 原材料名/コーヒー豆(生豆原産国/ケニア) 内容量/焙煎後200g 賞味期限/製造日から30日(※製造日から3日以内に発送) 保存方法/高温、多湿を避けて保存して下さい。 使用上の注意/出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 加工者/イプシロン珈琲 滋賀県栗東市出庭1638-8 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー≫ 風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味のコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　ケニアＡＡ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　フルシティロースト ・内容量 >>　３００ｇ ≪詳細≫ <生産情報> 生産国 ： ケニア グレード ： AA（ケニア最高グレード） SCAスコア：８５．２２点 樹種 ：SL28 < 味の評価／★ ５段階 > 　甘味 ★★★☆☆ 　酸味 ★★★☆☆ 　苦味 ★★★☆☆ 　コク ★★★☆☆ 　香り ★★★★☆ 　クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味が特徴的な、ケニア最上級のケニアAAのＱグレードコーヒー豆 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 Ｑグレード認証を受けたプレミアムなコーヒーになります。 ≪ 焙煎について ≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、強いフレーバー、コク、酸味を持ち合わせているケニアの最高級豆を、最大限に生かしつつ、調和のとれた心地よい苦みでバランスをとったコーヒーに仕上げています。 中深煎りではありますが、特徴的な酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <焙煎度>（おススメ:中深煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り 名称/レギュラーコーヒー豆 原材料名/コーヒー豆(生豆原産国/ケニア) 内容量/焙煎後300g 賞味期限/製造日から30日(※製造日から3日以内に発送) 保存方法/高温、多湿を避けて保存して下さい。 使用上の注意/出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 加工者/イプシロン珈琲 滋賀県栗東市出庭1638-8 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー≫ 風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味のコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　ケニアＡＡ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　フルシティロースト ・内容量 >>　４００ｇ ≪詳細≫ <生産情報> 生産国 ： ケニア グレード ： AA（ケニア最高グレード） SCAスコア：８５．２２点 樹種 ：SL28 < 味の評価／★ ５段階 > 　甘味 ★★★☆☆ 　酸味 ★★★☆☆ 　苦味 ★★★☆☆ 　コク ★★★☆☆ 　香り ★★★★☆ 　クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味が特徴的な、ケニア最上級のケニアAAのＱグレードコーヒー豆 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 Ｑグレード認証を受けたプレミアムなコーヒーになります。 ≪ 焙煎について ≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、強いフレーバー、コク、酸味を持ち合わせているケニアの最高級豆を、最大限に生かしつつ、調和のとれた心地よい苦みでバランスをとったコーヒーに仕上げています。 中深煎りではありますが、特徴的な酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <焙煎度>（おススメ:中深煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り 名称/レギュラーコーヒー豆 原材料名/コーヒー豆(生豆原産国/ケニア) 内容量/焙煎後300g 賞味期限/製造日から30日(※製造日から3日以内に発送) 保存方法/高温、多湿を避けて保存して下さい。 使用上の注意/出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 加工者/イプシロン珈琲 滋賀県栗東市出庭1638-8 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ライムのような爽やかさ。生産が難しく希少なコーヒー。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪　国　≫　グアテマラ ≪地　域≫　コバン サンタクルスベラパス ≪農園名≫　オーロラ農園 ≪標　高≫　1,650m ≪精製方法≫　ウォッシュド（水洗式） ≪規格≫　SHB < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ マラゴジッペはブラジル バイーアで発見されたティピカの突然変異種で、主に中米やコロンビアで栽培されてきました。アラビカ種の中で最も背が高く、節間や、葉、そして実るチェリーがとても大きいことが特徴で、その大きさからエレファントビーン（象豆）とも呼ばれています。また味わいは土地の影響を受けやすく、豊かな土壌かつ高地で栽培すると非常に良質な香味を持つと言われています。しかしながら、収量が極端に少ない上にさび病などの病害虫の被害を非常に受けやすい為、栽培量、流通量が少ないマラゴジッペですが、このコバンエリアでは栽培が続けられており数少ない良質なマラゴジッペが採れる産地として知られています。今回のオーロラ農園では栽培エリアが管理されており、栽培、収穫、精製と丁寧に手が加えられ、貴重な単一品種のクロップとして仕立てられています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。グアテマラのマラゴジッペは、浅めの焙煎で、ジューシーな酸味とクリーンな味わいを引き出すようにしています。 焙煎度合：浅煎り ～中浅煎り／　シナモンロースト～ハイロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍