≪この商品を一言でいうと≫ 甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒー Ｑグレード81.17点のスペシャルティコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル No2 クイーンショコラ ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：ミナスジェライス州イビラシ地域 標高：1,000～1,200m 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 規格：No.2　S17/18 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★★☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地 、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 ブラジルNo2 クイーンショコラは、甘く芳醇な香り、豊かなコク、バランスの取れた味わいが特徴の、まさにプレミアムなコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このブラジル No2 クイーンショコラは、完熟チェリーから生まれる香りと甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中深りのほんの少し手前までの焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 〇ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 〇送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒー Ｑグレード81.17点のスペシャルティコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル No2 クイーンショコラ ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：ミナスジェライス州イビラシ地域 標高：1,000～1,200m 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 規格：No.2　S17/18 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★★☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地 、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 ブラジルNo2 クイーンショコラは、甘く芳醇な香り、豊かなコク、バランスの取れた味わいが特徴の、まさにプレミアムなコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このブラジル No2 クイーンショコラは、完熟チェリーから生まれる香りと甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中深りのほんの少し手前までの焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 〇ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 〇送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒー Ｑグレード81.17点のスペシャルティコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル No2 クイーンショコラ ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：ミナスジェライス州イビラシ地域 標高：1,000～1,200m 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 規格：No.2　S17/18 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★★☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地 、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 ブラジルNo2 クイーンショコラは、甘く芳醇な香り、豊かなコク、バランスの取れた味わいが特徴の、まさにプレミアムなコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このブラジル No2 クイーンショコラは、完熟チェリーから生まれる香りと甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中深りのほんの少し手前までの焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 〇ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 〇送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 黒糖のような甘さと、スムースなボディ感があるコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル　南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：南ミナス ネポヌセーノ 　農園：ベラビスタ農園 標高：1,080m 品種：ブルボンアマレロ 規格：G3 生産処理：パルプドナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★☆☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★☆☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ スペシャルティ・コーヒーを生み出すブラジル随一の産地、 ミナスジェライスからお届けする甘みの強いコーヒーです。 南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域で その中にあるベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による 生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。 現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。 3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数の サステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。 このブルボンアマレロは、甘味が強く、舌触りも滑らかで良質の苦みも感じられるコーヒーとなっております。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、香り高く甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） オプションにてご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご指定いただけます。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 黒糖のような甘さと、スムースなボディ感があるコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル　南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：南ミナス ネポヌセーノ 　農園：ベラビスタ農園 標高：1,080m 品種：ブルボンアマレロ 規格：G3 生産処理：パルプドナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★☆☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★☆☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ スペシャルティ・コーヒーを生み出すブラジル随一の産地、 ミナスジェライスからお届けする甘みの強いコーヒーです。 南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域で その中にあるベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による 生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。 現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。 3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数の サステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。 このブルボンアマレロは、甘味が強く、舌触りも滑らかで良質の苦みも感じられるコーヒーとなっております。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、香り高く甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） オプションにてご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご指定いただけます。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 黒糖のような甘さと、スムースなボディ感があるコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル　南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：南ミナス ネポヌセーノ 　農園：ベラビスタ農園 標高：1,080m 品種：ブルボンアマレロ 規格：G3 生産処理：パルプドナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★☆☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★☆☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ スペシャルティ・コーヒーを生み出すブラジル随一の産地、 ミナスジェライスからお届けする甘みの強いコーヒーです。 南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域で その中にあるベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による 生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。 現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。 3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数の サステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。 このブルボンアマレロは、甘味が強く、舌触りも滑らかで良質の苦みも感じられるコーヒーとなっております。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、香り高く甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） オプションにてご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご指定いただけます。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪エチオピアのスペシャリティコーヒーのお楽しみセットです>> ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 >>　ウォッシュド　200g >>　ナチュラル　　200g ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　各200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル／ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 　　　　　　　ウォッシュド　　　　ナチュラル 甘味 ★★★☆☆　　　　★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆　　　　★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆　　　　★☆☆☆☆ コク ★☆☆☆☆　　　　★★☆☆☆ 香り ★★★★☆　　　　★★★★☆ クリーン ★★★★☆　　　　★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」 と 「ナチュラルプレセス」 で作られた２つの豆を一緒に楽しめるセットになっています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 甘味がよく感じられ、とろみのある深いコクとコーヒーらしい香りが特徴的な逸品です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエローブルボン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　グアテマラ ≪地　域≫　アンティグア ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,600-1,800m ≪精製方法≫ウォッシュ ≪規格≫　　SHB ≪サイズ≫　16UP < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 当店、店主が太鼓判を押す、グアテマラＳＨＢ イエローブルボンのご紹介です。 一般的なグアテマラＳＨＢより甘味があり、香り高く、コクが深いコーヒー豆です。 店主が焙煎中にすでに「これはおいしい！」と感じられる程、ポテンシャルが高い豆です。 「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。 イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。 エスメラルダ農園では、 香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の良い豆を 生産しています。

≪このコーヒーを一言でいうとどんなコーヒー？>> コーヒーの味わいのバランスが非常によいグアテマラＳＨＢの中でも 高品質でプレミアムなコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラＳＨＢ ウエウエテナンゴ　プレミアム　 ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト ・内容量 >>　200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：グアテマラ 　地域：ウエウエテナンゴ 　農園：ラス・ロラス農園 標高：１５００m 品種：ティピカ 規格：SHB（最高グレード） 　SCAスコア：８４．３３点 生産処理：ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味のバランスの良いグアテマラ最上級のＳＨＢの中でもプレミアムな逸品。 上質な酸味とコクを併せもち、ほのかな甘い香りでマイルドな苦みがあるのが特徴です。 特に、SHB（ストリクトリー・ハードビーン）と呼ばれる1350メートル以上の標高で収穫される 最高級グレードの豆は、花のような香りと豊かな旨み、気品のあるきれいな味わいがあります。 ※SHBとはストリクトリー(厳格な)、ハード(高地産)、ビーン(豆)を意味する高品質の輸出規格で グアテマラでの最高品質の豆となります。 その中でも、標高の高いウエウエテナンゴ地区（標高1500m）で生産され、Ｑグレード認証で84.33点をとっており、 品質も非常に高いものとなります。 ≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、このグアテマラは、とともに過ごしてもらえるよう、果実のような酸味や甘みを残しながら、カラメルのような苦味や甘さのあるコーヒーに仕上げました。 中深煎りではありますが、酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） 中煎り/中深煎り/深煎り

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ライムのような爽やかさ。生産が難しく希少なコーヒー。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪　国　≫　グアテマラ ≪地　域≫　コバン サンタクルスベラパス ≪農園名≫　オーロラ農園 ≪標　高≫　1,650m ≪精製方法≫　ウォッシュド（水洗式） ≪規格≫　SHB < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ マラゴジッペはブラジル バイーアで発見されたティピカの突然変異種で、主に中米やコロンビアで栽培されてきました。アラビカ種の中で最も背が高く、節間や、葉、そして実るチェリーがとても大きいことが特徴で、その大きさからエレファントビーン（象豆）とも呼ばれています。また味わいは土地の影響を受けやすく、豊かな土壌かつ高地で栽培すると非常に良質な香味を持つと言われています。しかしながら、収量が極端に少ない上にさび病などの病害虫の被害を非常に受けやすい為、栽培量、流通量が少ないマラゴジッペですが、このコバンエリアでは栽培が続けられており数少ない良質なマラゴジッペが採れる産地として知られています。今回のオーロラ農園では栽培エリアが管理されており、栽培、収穫、精製と丁寧に手が加えられ、貴重な単一品種のクロップとして仕立てられています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。グアテマラのマラゴジッペは、浅めの焙煎で、ジューシーな酸味とクリーンな味わいを引き出すようにしています。 焙煎度合：浅煎り ～中浅煎り／　シナモンロースト～ハイロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ライムのような爽やかさ。生産が難しく希少なコーヒー。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪　国　≫　グアテマラ ≪地　域≫　コバン サンタクルスベラパス ≪農園名≫　オーロラ農園 ≪標　高≫　1,650m ≪精製方法≫　ウォッシュド（水洗式） ≪規格≫　SHB < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ マラゴジッペはブラジル バイーアで発見されたティピカの突然変異種で、主に中米やコロンビアで栽培されてきました。アラビカ種の中で最も背が高く、節間や、葉、そして実るチェリーがとても大きいことが特徴で、その大きさからエレファントビーン（象豆）とも呼ばれています。また味わいは土地の影響を受けやすく、豊かな土壌かつ高地で栽培すると非常に良質な香味を持つと言われています。しかしながら、収量が極端に少ない上にさび病などの病害虫の被害を非常に受けやすい為、栽培量、流通量が少ないマラゴジッペですが、このコバンエリアでは栽培が続けられており数少ない良質なマラゴジッペが採れる産地として知られています。今回のオーロラ農園では栽培エリアが管理されており、栽培、収穫、精製と丁寧に手が加えられ、貴重な単一品種のクロップとして仕立てられています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。グアテマラのマラゴジッペは、浅めの焙煎で、ジューシーな酸味とクリーンな味わいを引き出すようにしています。 焙煎度合：浅煎り ～中浅煎り／　ミディアムロースト～ハイロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ライムのような爽やかさ。生産が難しく希少なコーヒー。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪　国　≫　グアテマラ ≪地　域≫　コバン サンタクルスベラパス ≪農園名≫　オーロラ農園 ≪標　高≫　1,650m ≪精製方法≫　ウォッシュド（水洗式） ≪規格≫　SHB < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ マラゴジッペはブラジル バイーアで発見されたティピカの突然変異種で、主に中米やコロンビアで栽培されてきました。アラビカ種の中で最も背が高く、節間や、葉、そして実るチェリーがとても大きいことが特徴で、その大きさからエレファントビーン（象豆）とも呼ばれています。また味わいは土地の影響を受けやすく、豊かな土壌かつ高地で栽培すると非常に良質な香味を持つと言われています。しかしながら、収量が極端に少ない上にさび病などの病害虫の被害を非常に受けやすい為、栽培量、流通量が少ないマラゴジッペですが、このコバンエリアでは栽培が続けられており数少ない良質なマラゴジッペが採れる産地として知られています。今回のオーロラ農園では栽培エリアが管理されており、栽培、収穫、精製と丁寧に手が加えられ、貴重な単一品種のクロップとして仕立てられています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。グアテマラのマラゴジッペは、浅めの焙煎で、ジューシーな酸味とクリーンな味わいを引き出すようにしています。 焙煎度合：浅煎り ～中浅煎り／　ミディアムロースト～ハイロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

生産国 ： インドネシア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高 ： 1,400m 精選方法 ： スマトラ式 規　格 ： Ｇ１、１８ｕｐ 品　種 ： ティピカ種 焙煎度 ：深煎り ＜ マンデリン　＞ マンデリンはインドネシアのスマトラ島北部の高地1,300～1,800mで栽培されており、このコーヒー豆は、リントンニフタ地区、パラギンナン地区、アチェ地区で収穫されています。 名前の由来は 「マンデリン」はインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄 「ハラパン」は「希望」を表しブランドとして生産されています。 その中でもグレードの一番高い「G1」はスクリーンサイズも18以上でマンデリンの最高級品となります。 ＜　味わい　＞ コクと香りが強いマンデリンその中でも最上級マンデリンG1のシングル。 マンデリンの特徴を引き出す深煎りに仕上げておりますので、上品な苦味の中に強いボディと甘味を感じることができます。 また、力強いボディと深い苦味はカフェオレ、ラテにも最適です。 店主も、お気に入りで毎日のように飲んでいます。 一度飲んだら虜になること間違いなしのコーヒーです。 ●評価/★10段階 甘味　★★★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★ 香り　★★★★★★

生産国 ： インドネシア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高 ： 1,400m 精選方法 ： スマトラ式 規　格 ： Ｇ１、１８ｕｐ 品　種 ： ティピカ種 焙煎度 ：深煎り ＜ マンデリン　＞ マンデリンはインドネシアのスマトラ島北部の高地1,300～1,800mで栽培されており、このコーヒー豆は、リントンニフタ地区、パラギンナン地区、アチェ地区で収穫されています。 名前の由来は 「マンデリン」はインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄 「ハラパン」は「希望」を表しブランドとして生産されています。 その中でもグレードの一番高い「G1」はスクリーンサイズも18以上でマンデリンの最高級品となります。 ＜　味わい　＞ コクと香りが強いマンデリンその中でも最上級マンデリンG1のシングル。 マンデリンの特徴を引き出す深煎りに仕上げておりますので、上品な苦味の中に強いボディと甘味を感じることができます。 また、力強いボディと深い苦味はカフェオレ、ラテにも最適です。 店主も、お気に入りで毎日のように飲んでいます。 一度飲んだら虜になること間違いなしのコーヒーです。 ●評価/★10段階 甘味　★★★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★ 香り　★★★★★★

生産国 ： インドネシア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高 ： 1,400m 精選方法 ： スマトラ式 規　格 ： Ｇ１、１８ｕｐ 品　種 ： ティピカ種 焙煎度 ：深煎り ＜ マンデリン　＞ マンデリンはインドネシアのスマトラ島北部の高地1,300～1,800mで栽培されており、このコーヒー豆は、リントンニフタ地区、パラギンナン地区、アチェ地区で収穫されています。 名前の由来は 「マンデリン」はインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄 「ハラパン」は「希望」を表しブランドとして生産されています。 その中でもグレードの一番高い「G1」はスクリーンサイズも18以上でマンデリンの最高級品となります。 ＜　味わい　＞ コクと香りが強いマンデリンその中でも最上級マンデリンG1のシングル。 マンデリンの特徴を引き出す深煎りに仕上げておりますので、上品な苦味の中に強いボディと甘味を感じることができます。 また、力強いボディと深い苦味はカフェオレ、ラテにも最適です。 店主も、お気に入りで毎日のように飲んでいます。 一度飲んだら虜になること間違いなしのコーヒーです。 ●評価/★10段階 甘味　★★★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★ 香り　★★★★★★