≪この商品を一言でいうと≫ 甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒー Ｑグレード81.17点のスペシャルティコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル No2 クイーンショコラ ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：ミナスジェライス州イビラシ地域 標高：1,000～1,200m 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 規格：No.2　S17/18 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★★☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地 、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 ブラジルNo2 クイーンショコラは、甘く芳醇な香り、豊かなコク、バランスの取れた味わいが特徴の、まさにプレミアムなコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このブラジル No2 クイーンショコラは、完熟チェリーから生まれる香りと甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中深りのほんの少し手前までの焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 〇ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 〇送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒー Ｑグレード81.17点のスペシャルティコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル No2 クイーンショコラ ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：ミナスジェライス州イビラシ地域 標高：1,000～1,200m 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 規格：No.2　S17/18 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★★☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地 、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 ブラジルNo2 クイーンショコラは、甘く芳醇な香り、豊かなコク、バランスの取れた味わいが特徴の、まさにプレミアムなコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このブラジル No2 クイーンショコラは、完熟チェリーから生まれる香りと甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中深りのほんの少し手前までの焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 〇ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 〇送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒー Ｑグレード81.17点のスペシャルティコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル No2 クイーンショコラ ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：ミナスジェライス州イビラシ地域 標高：1,000～1,200m 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 規格：No.2　S17/18 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★★☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地 、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 ブラジルNo2 クイーンショコラは、甘く芳醇な香り、豊かなコク、バランスの取れた味わいが特徴の、まさにプレミアムなコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このブラジル No2 クイーンショコラは、完熟チェリーから生まれる香りと甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中深りのほんの少し手前までの焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 〇ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 〇送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 黒糖のような甘さと、スムースなボディ感があるコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル　南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：南ミナス ネポヌセーノ 　農園：ベラビスタ農園 標高：1,080m 品種：ブルボンアマレロ 規格：G3 生産処理：パルプドナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★☆☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★☆☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ スペシャルティ・コーヒーを生み出すブラジル随一の産地、 ミナスジェライスからお届けする甘みの強いコーヒーです。 南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域で その中にあるベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による 生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。 現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。 3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数の サステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。 このブルボンアマレロは、甘味が強く、舌触りも滑らかで良質の苦みも感じられるコーヒーとなっております。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、香り高く甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） オプションにてご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご指定いただけます。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 黒糖のような甘さと、スムースなボディ感があるコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル　南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：南ミナス ネポヌセーノ 　農園：ベラビスタ農園 標高：1,080m 品種：ブルボンアマレロ 規格：G3 生産処理：パルプドナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★☆☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★☆☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ スペシャルティ・コーヒーを生み出すブラジル随一の産地、 ミナスジェライスからお届けする甘みの強いコーヒーです。 南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域で その中にあるベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による 生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。 現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。 3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数の サステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。 このブルボンアマレロは、甘味が強く、舌触りも滑らかで良質の苦みも感じられるコーヒーとなっております。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、香り高く甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） オプションにてご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご指定いただけます。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪この商品を一言でいうと≫ 黒糖のような甘さと、スムースなボディ感があるコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ブラジル　南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ・焙煎度 >> 中煎り～中深煎り ／ シティロースト ・内容量 >> 400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：ブラジル 　地域：南ミナス ネポヌセーノ 　農園：ベラビスタ農園 標高：1,080m 品種：ブルボンアマレロ 規格：G3 生産処理：パルプドナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味　　 ★★★★☆ 酸味 　　★☆☆☆☆ 苦味 　　★★☆☆☆ コク 　　★★★☆☆ 香り 　　★★★☆☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ スペシャルティ・コーヒーを生み出すブラジル随一の産地、 ミナスジェライスからお届けする甘みの強いコーヒーです。 南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域で その中にあるベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による 生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。 現在では3代目のアントニオさん（トニーさん）が引き継いでいます。 3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数の サステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。 このブルボンアマレロは、甘味が強く、舌触りも滑らかで良質の苦みも感じられるコーヒーとなっております。 ≪ 焙煎について ≫ 中煎り～中深煎り ／ シティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、香り高く甘味と濃厚なボディーを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） オプションにてご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご指定いただけます。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、 "イプシロン珈琲"と申します。 店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。 ○送料無料！

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪商品≫ ・コーヒー豆（オーガニック） >> エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ウォッシュド(SCAスコア:87.00点　スペシャルティ) ・焙煎度（指定可能です） >> 浅煎り〜中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト ・状態　(豆、粉選択可能です） >>　豆 ・内容量 >> ２００g ※特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ　チェルベサ村 標高：1900-2200ｍ 規格：G1 生産処理：ウォッシュド SCAスコア:87点（Qグレード） 認証:有機JIS認証 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。 有機JAS認証 （オーガニック）を取得しており、SCAスコアも87点と高いスペシャルティコーヒーになります。 フルティーな香りとハチミツのような甘味・繊細なレモンのような酸味が特徴で、イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。 ≪ 焙煎について ≫ 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 この豆は、香り高く柑橘系の果実のようなスキッとした酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売しております、"イプシロン珈琲"と申します。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆のみを販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

≪商品≫ ・コーヒー豆（オーガニック） >> エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ウォッシュド(SCAスコア:87.00点　スペシャルティ) ・焙煎度（指定可能です） >> 浅煎り〜中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト ・状態　(豆、粉選択可能です） >>　豆 ・内容量 >> ３００g ※特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ　チェルベサ村 標高：1900-2200ｍ 規格：G1 生産処理：ウォッシュド SCAスコア:87点（Qグレード） 認証:有機JIS認証 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。 有機JAS認証 （オーガニック）を取得しており、SCAスコアも87点と高いスペシャルティコーヒーになります。 フルティーな香りとハチミツのような甘味・繊細なレモンのような酸味が特徴で、イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。 ≪ 焙煎について ≫ 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 この豆は、香り高く柑橘系の果実のようなスキッとした酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売しております、"イプシロン珈琲"と申します。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆のみを販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

≪商品≫ ・コーヒー豆（オーガニック） >> エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ウォッシュド(SCAスコア:87.00点　スペシャルティ) ・焙煎度（指定可能です） >> 浅煎り〜中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト ・状態　(豆、粉選択可能です） >>　豆 ・内容量 >> ４００g ※特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ　チェルベサ村 標高：1900-2200ｍ 規格：G1 生産処理：ウォッシュド SCAスコア:87点（Qグレード） 認証:有機JIS認証 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。 有機JAS認証 （オーガニック）を取得しており、SCAスコアも87点と高いスペシャルティコーヒーになります。 フルティーな香りとハチミツのような甘味・繊細なレモンのような酸味が特徴で、イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。 ≪ 焙煎について ≫ 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 この豆は、香り高く柑橘系の果実のようなスキッとした酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売しております、"イプシロン珈琲"と申します。 当店のコーヒー豆の特徴は 〇店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆のみを販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪エチオピアのスペシャリティコーヒーのお楽しみセットです>> ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 >>　ウォッシュド　300g >>　ナチュラル　　300g ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　各300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル／ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 　　　　　　　ウォッシュド　　　　ナチュラル 甘味 ★★★☆☆　　　　★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆　　　　★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆　　　　★☆☆☆☆ コク ★☆☆☆☆　　　　★★☆☆☆ 香り ★★★★☆　　　　★★★★☆ クリーン ★★★★☆　　　　★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」 と 「ナチュラルプレセス」 で作られた２つの豆を一緒に楽しめるセットになっています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪エチオピアのスペシャリティコーヒーのお楽しみセットです>> ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 >>　ウォッシュド　200g >>　ナチュラル　　200g ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　各200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ナチュラル／ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 　　　　　　　ウォッシュド　　　　ナチュラル 甘味 ★★★☆☆　　　　★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆　　　　★★★☆☆ 苦味 ★☆☆☆☆　　　　★☆☆☆☆ コク ★☆☆☆☆　　　　★★☆☆☆ 香り ★★★★☆　　　　★★★★☆ クリーン ★★★★☆　　　　★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」 と 「ナチュラルプレセス」 で作られた２つの豆を一緒に楽しめるセットになっています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> フルーツジュースのようなリッチなフレーバーと酸味、クリーンな味わいのコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」による水洗、発酵工程により得られる安定した品質はすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。 豊富な山の湧き水で磨くように精製されたこのロットはまるで輝いているかのような非常に明るい酸味を持ち、高い糖度と相まってフルーツジュースのような印象を持ちます。 ミルクやスイーツとの相性もとても良く、休日のコーヒータイムなど豊かなひと時に、豊かな香りと共にお楽しみください。 フレンチプレスなどでお茶や紅茶のようにじっくりと味わうのもオススメです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> フルーツジュースのようなリッチなフレーバーと酸味、クリーンな味わいのコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」による水洗、発酵工程により得られる安定した品質はすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。 豊富な山の湧き水で磨くように精製されたこのロットはまるで輝いているかのような非常に明るい酸味を持ち、高い糖度と相まってフルーツジュースのような印象を持ちます。 ミルクやスイーツとの相性もとても良く、休日のコーヒータイムなど豊かなひと時に、豊かな香りと共にお楽しみください。 フレンチプレスなどでお茶や紅茶のようにじっくりと味わうのもオススメです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> フルーツジュースのようなリッチなフレーバーと酸味、クリーンな味わいのコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園 ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 ≪農園名≫　タデGG農園 ≪農園主≫　Tesfaye Degaga ≪標　高≫　1800-2200ｍ ≪面　積≫　440Ha ≪降雨量≫　約1000mm ≪精製方法≫　ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★☆ ≪ 商品について ≫ エチオピアの最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。 「ウォッシュドプロセス」による水洗、発酵工程により得られる安定した品質はすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。 豊富な山の湧き水で磨くように精製されたこのロットはまるで輝いているかのような非常に明るい酸味を持ち、高い糖度と相まってフルーツジュースのような印象を持ちます。 ミルクやスイーツとの相性もとても良く、休日のコーヒータイムなど豊かなひと時に、豊かな香りと共にお楽しみください。 フレンチプレスなどでお茶や紅茶のようにじっくりと味わうのもオススメです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト

≪この商品を一言でいうと≫ 上品な香りとゲイシャ独特の華やか酸味、スッキリした飲み口が特徴です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ゲイシャ・ナチュラル ベンチマジ・カルマチェ農園 ・焙煎度 >> 中浅煎り～中煎り ／ ミディアムロースト ・内容量 >> 200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 　地域：ベンチマチ 　農園：カルマチェ農園 標高：1800-1980ｍ 品種：ゲイシャ 規格：G3 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 世界で最も高価な品種「ゲイシャ」の起源とも言える、 エチオピア産『ゲイシャ』の『ナチュラル』です。 ベンチマチに位置するカルマチェ農園は、標高がかなり高く又降雨量もゲイシャ種栽培に適している事からそれまで更地だった土地にゲイシャ種を植えたのが始まりです。 充分なモカフレーバーと完熟フルーツの甘さに加え、質感の良さを表現するクリーンさが非常にバランスよく共存しているコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中浅煎り～中煎り ／ ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このエチオピア・ゲイシャ・ナチュラルは、香り高く柑橘系の果実のような酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中煎りのほんの少し手前で、浅煎りのような酸味を引き出す焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。