≪一言でいうとどんなコーヒー？>>

ベリー系の鮮やかな香りと、軽やかな酸味が飛び込む、透明感あふれる浅煎り逸品

＜＜　味の評価 ／ ★10段階　＞＞

甘味／★★★★★★☆☆☆☆（6）
酸味／★★★★★★★★☆☆（8）
苦み／★★★☆☆☆☆☆☆☆（3）
コク／★★★★★★☆☆☆☆（6）
香り／★★★★★★★★☆☆（8）
クリーン／★★★★★★★★☆☆（8）

＜＜　商品について　＞＞

コーヒー名：エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラル

焙煎度：浅煎り

状態：豆（粉指定可能です）

内容量：400g

＜＜　生産情報　＞＞

生産国：エチオピア共和国
生産地域：シダモ地方グジ地区シャキッソ村（など）
農園名：タデGG農園
品種：エチオピア在来種（G1等級）
標高：約1,800 〜 2,200 m（ロットによる）
精製方法：ナチュラル（非水洗式）
規格：G1（最上級等級）

＜＜　エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラルとは？　＞＞

「タデGG農園」は、シダモ地方の中でも特に評価の高いグジ地区に位置する名門農園です。標高2,000m前後という高地の冷涼な気候と、肥沃な赤土が育む環境は、コーヒーの樹にゆっくりと実を熟成させ、豊かな香味を生み出します。

このタデGG農園では、完熟したチェリーだけを丁寧に手摘みし、天日乾燥によるナチュラルプロセスで仕上げています。果肉をつけたまま乾燥させるこの方法は、豆にフルーツの甘みと芳醇な香りをしっかりと染み込ませるのが特徴。
そのため、カップから立ちのぼる香りは、まるでベリーやアプリコットのように華やかで、味わいには上品な甘酸っぱさが広がります。

タデGG農園のオーナーであるタデ・ゲメダ氏は、持続可能な農業にも力を入れており、有機的な土壌管理と環境保全型のコーヒー生産を実践しています。品質に一切の妥協を許さない姿勢が、この美しい風味を支えているのです。

＜＜　焙煎士のこだわり　＞＞

この豆の最大の魅力は、ナチュラル精製ならではのフルーティーな香りと甘み。その個性を最大限に引き出すため、イプシロン珈琲では「浅煎り」で焙煎しています。

火力を抑えながらじっくりと時間をかけ、酸味の角を取りつつも、果実味の明るさをしっかりと残すバランスを追求しました。浅煎り特有の軽やかさに加え、口当たりの柔らかさと甘さの余韻を楽しめるように調整しています。

焙煎士のテーマは「フルーツティーのような一杯」。飲み終わった後、心地よい香りが長く続く――そんな“香味の余白”を大切にした仕上がりです。

＜＜　おすすめの楽しみ方　＞＞

タデGGナチュラルは、まずはぜひ「ブラック」でお楽しみください。お湯を注いだ瞬間に立ちのぼる甘いベリーの香りが、まるでフルーツパーラーにいるような贅沢な気分にさせてくれます。

アイスコーヒーにしても、その果実感は一層際立ちます。冷やすことで酸味が引き締まり、ワインのような透明感ある風味に。
スイーツと合わせるなら、チーズケーキやベリータルトとの相性が抜群です。甘酸っぱさが口の中で溶け合い、互いの味を引き立てます。

朝の一杯にすれば、一日を軽やかにスタートできる。そんな明るく晴れやかなコーヒーです。

＜＜　まとめ　＞＞

エチオピア シダモG1 タデGG農園 ナチュラルは、果実のような華やかさと透明感を併せ持つ、浅煎りコーヒーの代表格。
その味わいはまさに「エチオピアの宝石」。

一口ごとに感じるベリーの香り、すっきりとした酸味、そして柔らかな甘み――。
日常の中で、少しだけ特別な時間を過ごしたいときに寄り添ってくれる一杯です。

軽やかで香り高いこのコーヒーは、浅煎り派の方はもちろん、これまで深煎りを好んできた方にも新しい驚きを与えてくれるでしょう。
ぜひ、タデGGナチュラルが織りなす“フルーティーな世界”をお楽しみください。

＜＜　 イプシロン珈琲について　＞＞

ご覧いただきありがとうございます。
滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています
"イプシロン珈琲"と申します。

スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。

〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。

○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。

○送料無料！

食品衛生届出済
食品衛生責任資格者在籍