≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> コロンビアらしい明るい酸味がありつつも、マイルドの飲み口のスペシャルティコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　コロンビア・スプレモ（Qグレード）パポヤン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) (指定可能です） ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　コロンビア ≪地　域≫　カウカ県ポパヤン地区 ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,700m ≪精製方法≫ウォッシュド ≪規格≫　　スプレモ ≪サイズ≫　16UP ≪SCAスコア≫　84.08点 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★☆☆ クリーン ★★★☆☆ ≪ 商品について ≫ カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。 このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。 カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。 この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品であり低価格でコストパフォーマンスの高い商品です。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 焙煎度合：中深煎り　／　シティロースト～フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 甘味がよく感じられ、とろみのある深いコクとコーヒーらしい香りが特徴的な逸品です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエローブルボン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　グアテマラ ≪地　域≫　アンティグア ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,600-1,800m ≪精製方法≫ウォッシュ ≪規格≫　　SHB ≪サイズ≫　16UP < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 当店、店主が太鼓判を押す、グアテマラＳＨＢ イエローブルボンのご紹介です。 一般的なグアテマラＳＨＢより甘味があり、香り高く、コクが深いコーヒー豆です。 店主が焙煎中にすでに「これはおいしい！」と感じられる程、ポテンシャルが高い豆です。 「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。 イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。 エスメラルダ農園では、 香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の良い豆を 生産しています。

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 甘味がよく感じられ、とろみのある深いコクとコーヒーらしい香りが特徴的な逸品です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエローブルボン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　グアテマラ ≪地　域≫　アンティグア ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,600-1,800m ≪精製方法≫ウォッシュ ≪規格≫　　SHB ≪サイズ≫　16UP < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 当店、店主が太鼓判を押す、グアテマラＳＨＢ イエローブルボンのご紹介です。 一般的なグアテマラＳＨＢより甘味があり、香り高く、コクが深いコーヒー豆です。 店主が焙煎中にすでに「これはおいしい！」と感じられる程、ポテンシャルが高い豆です。 「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。 イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。 エスメラルダ農園では、 香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の良い豆を 生産しています。

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 甘味がよく感じられ、とろみのある深いコクとコーヒーらしい香りが特徴的な逸品です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエローブルボン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　グアテマラ ≪地　域≫　アンティグア ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,600-1,800m ≪精製方法≫ウォッシュ ≪規格≫　　SHB ≪サイズ≫　16UP < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 当店、店主が太鼓判を押す、グアテマラＳＨＢ イエローブルボンのご紹介です。 一般的なグアテマラＳＨＢより甘味があり、香り高く、コクが深いコーヒー豆です。 店主が焙煎中にすでに「これはおいしい！」と感じられる程、ポテンシャルが高い豆です。 「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。 イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。 エスメラルダ農園では、 香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の良い豆を 生産しています。

≪このコーヒーを一言でいうとどんなコーヒー？>> コーヒーの味わいのバランスが非常によいグアテマラＳＨＢの中でも 高品質でプレミアムなコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラＳＨＢ ウエウエテナンゴ　プレミアム　 ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト ・内容量 >>　200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：グアテマラ 　地域：ウエウエテナンゴ 　農園：ラス・ロラス農園 標高：１５００m 品種：ティピカ 規格：SHB（最高グレード） 　SCAスコア：８４．３３点 生産処理：ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味のバランスの良いグアテマラ最上級のＳＨＢの中でもプレミアムな逸品。 上質な酸味とコクを併せもち、ほのかな甘い香りでマイルドな苦みがあるのが特徴です。 特に、SHB（ストリクトリー・ハードビーン）と呼ばれる1350メートル以上の標高で収穫される 最高級グレードの豆は、花のような香りと豊かな旨み、気品のあるきれいな味わいがあります。 ※SHBとはストリクトリー(厳格な)、ハード(高地産)、ビーン(豆)を意味する高品質の輸出規格で グアテマラでの最高品質の豆となります。 その中でも、標高の高いウエウエテナンゴ地区（標高1500m）で生産され、Ｑグレード認証で84.33点をとっており、 品質も非常に高いものとなります。 ≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、このグアテマラは、とともに過ごしてもらえるよう、果実のような酸味や甘みを残しながら、カラメルのような苦味や甘さのあるコーヒーに仕上げました。 中深煎りではありますが、酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） 中煎り/中深煎り/深煎り

≪このコーヒーを一言でいうとどんなコーヒー？>> コーヒーの味わいのバランスが非常によいグアテマラＳＨＢの中でも 高品質でプレミアムなコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラＳＨＢ ウエウエテナンゴ　プレミアム　 ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト ・内容量 >>　300g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：グアテマラ 　地域：ウエウエテナンゴ 　農園：ラス・ロラス農園 標高：１５００m 品種：ティピカ 規格：SHB（最高グレード） 　SCAスコア：８４．３３点 生産処理：ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味のバランスの良いグアテマラ最上級のＳＨＢの中でもプレミアムな逸品。 上質な酸味とコクを併せもち、ほのかな甘い香りでマイルドな苦みがあるのが特徴です。 特に、SHB（ストリクトリー・ハードビーン）と呼ばれる1350メートル以上の標高で収穫される 最高級グレードの豆は、花のような香りと豊かな旨み、気品のあるきれいな味わいがあります。 ※SHBとはストリクトリー(厳格な)、ハード(高地産)、ビーン(豆)を意味する高品質の輸出規格で グアテマラでの最高品質の豆となります。 その中でも、標高の高いウエウエテナンゴ地区（標高1500m）で生産され、Ｑグレード認証で84.33点をとっており、 品質も非常に高いものとなります。 ≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、このグアテマラは、とともに過ごしてもらえるよう、果実のような酸味や甘みを残しながら、カラメルのような苦味や甘さのあるコーヒーに仕上げました。 中深煎りではありますが、酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） 中煎り/中深煎り/深煎り

≪このコーヒーを一言でいうとどんなコーヒー？>> コーヒーの味わいのバランスが非常によいグアテマラＳＨＢの中でも 高品質でプレミアムなコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラＳＨＢ ウエウエテナンゴ　プレミアム　 ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト ・内容量 >>　400g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：グアテマラ 　地域：ウエウエテナンゴ 　農園：ラス・ロラス農園 標高：１５００m 品種：ティピカ 規格：SHB（最高グレード） 　SCAスコア：８４．３３点 生産処理：ウォッシュド < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味のバランスの良いグアテマラ最上級のＳＨＢの中でもプレミアムな逸品。 上質な酸味とコクを併せもち、ほのかな甘い香りでマイルドな苦みがあるのが特徴です。 特に、SHB（ストリクトリー・ハードビーン）と呼ばれる1350メートル以上の標高で収穫される 最高級グレードの豆は、花のような香りと豊かな旨み、気品のあるきれいな味わいがあります。 ※SHBとはストリクトリー(厳格な)、ハード(高地産)、ビーン(豆)を意味する高品質の輸出規格で グアテマラでの最高品質の豆となります。 その中でも、標高の高いウエウエテナンゴ地区（標高1500m）で生産され、Ｑグレード認証で84.33点をとっており、 品質も非常に高いものとなります。 ≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト～フルシティロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、このグアテマラは、とともに過ごしてもらえるよう、果実のような酸味や甘みを残しながら、カラメルのような苦味や甘さのあるコーヒーに仕上げました。 中深煎りではありますが、酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り） 中煎り/中深煎り/深煎り

≪一言でいうとどんなコーヒー≫ 風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味のコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　ケニアＡＡ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　フルシティロースト ・内容量 >>　２００ｇ ≪詳細≫ <生産情報> 生産国 ： ケニア グレード ： AA（ケニア最高グレード） SCAスコア：８５．２２点 樹種 ：SL28 < 味の評価／★ ５段階 > 　甘味 ★★★☆☆ 　酸味 ★★★☆☆ 　苦味 ★★★☆☆ 　コク ★★★☆☆ 　香り ★★★★☆ 　クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味が特徴的な、ケニア最上級のケニアAAのＱグレードコーヒー豆 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 Ｑグレード認証を受けたプレミアムなコーヒーになります。 ≪ 焙煎について ≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、強いフレーバー、コク、酸味を持ち合わせているケニアの最高級豆を、最大限に生かしつつ、調和のとれた心地よい苦みでバランスをとったコーヒーに仕上げています。 中深煎りではありますが、特徴的な酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <焙煎度>（おススメ:中深煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り 名称/レギュラーコーヒー豆 原材料名/コーヒー豆(生豆原産国/ケニア) 内容量/焙煎後200g 賞味期限/製造日から30日(※製造日から3日以内に発送) 保存方法/高温、多湿を避けて保存して下さい。 使用上の注意/出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 加工者/イプシロン珈琲 滋賀県栗東市出庭1638-8 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー≫ 風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味のコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　ケニアＡＡ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　フルシティロースト ・内容量 >>　３００ｇ ≪詳細≫ <生産情報> 生産国 ： ケニア グレード ： AA（ケニア最高グレード） SCAスコア：８５．２２点 樹種 ：SL28 < 味の評価／★ ５段階 > 　甘味 ★★★☆☆ 　酸味 ★★★☆☆ 　苦味 ★★★☆☆ 　コク ★★★☆☆ 　香り ★★★★☆ 　クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味が特徴的な、ケニア最上級のケニアAAのＱグレードコーヒー豆 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 Ｑグレード認証を受けたプレミアムなコーヒーになります。 ≪ 焙煎について ≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、強いフレーバー、コク、酸味を持ち合わせているケニアの最高級豆を、最大限に生かしつつ、調和のとれた心地よい苦みでバランスをとったコーヒーに仕上げています。 中深煎りではありますが、特徴的な酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <焙煎度>（おススメ:中深煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り 名称/レギュラーコーヒー豆 原材料名/コーヒー豆(生豆原産国/ケニア) 内容量/焙煎後300g 賞味期限/製造日から30日(※製造日から3日以内に発送) 保存方法/高温、多湿を避けて保存して下さい。 使用上の注意/出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 加工者/イプシロン珈琲 滋賀県栗東市出庭1638-8 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー≫ 風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味のコーヒーです。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　ケニアＡＡ ・焙煎度 >>　中深煎り ／　フルシティロースト ・内容量 >>　４００ｇ ≪詳細≫ <生産情報> 生産国 ： ケニア グレード ： AA（ケニア最高グレード） SCAスコア：８５．２２点 樹種 ：SL28 < 味の評価／★ ５段階 > 　甘味 ★★★☆☆ 　酸味 ★★★☆☆ 　苦味 ★★★☆☆ 　コク ★★★☆☆ 　香り ★★★★☆ 　クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味が特徴的な、ケニア最上級のケニアAAのＱグレードコーヒー豆 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 Ｑグレード認証を受けたプレミアムなコーヒーになります。 ≪ 焙煎について ≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、強いフレーバー、コク、酸味を持ち合わせているケニアの最高級豆を、最大限に生かしつつ、調和のとれた心地よい苦みでバランスをとったコーヒーに仕上げています。 中深煎りではありますが、特徴的な酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 <焙煎度>（おススメ:中深煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り 名称/レギュラーコーヒー豆 原材料名/コーヒー豆(生豆原産国/ケニア) 内容量/焙煎後300g 賞味期限/製造日から30日(※製造日から3日以内に発送) 保存方法/高温、多湿を避けて保存して下さい。 使用上の注意/出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 加工者/イプシロン珈琲 滋賀県栗東市出庭1638-8 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ライムのような爽やかさ。生産が難しく希少なコーヒー。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪　国　≫　グアテマラ ≪地　域≫　コバン サンタクルスベラパス ≪農園名≫　オーロラ農園 ≪標　高≫　1,650m ≪精製方法≫　ウォッシュド（水洗式） ≪規格≫　SHB < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ マラゴジッペはブラジル バイーアで発見されたティピカの突然変異種で、主に中米やコロンビアで栽培されてきました。アラビカ種の中で最も背が高く、節間や、葉、そして実るチェリーがとても大きいことが特徴で、その大きさからエレファントビーン（象豆）とも呼ばれています。また味わいは土地の影響を受けやすく、豊かな土壌かつ高地で栽培すると非常に良質な香味を持つと言われています。しかしながら、収量が極端に少ない上にさび病などの病害虫の被害を非常に受けやすい為、栽培量、流通量が少ないマラゴジッペですが、このコバンエリアでは栽培が続けられており数少ない良質なマラゴジッペが採れる産地として知られています。今回のオーロラ農園では栽培エリアが管理されており、栽培、収穫、精製と丁寧に手が加えられ、貴重な単一品種のクロップとして仕立てられています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。グアテマラのマラゴジッペは、浅めの焙煎で、ジューシーな酸味とクリーンな味わいを引き出すようにしています。 焙煎度合：浅煎り ～中浅煎り／　シナモンロースト～ハイロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ライムのような爽やかさ。生産が難しく希少なコーヒー。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪　国　≫　グアテマラ ≪地　域≫　コバン サンタクルスベラパス ≪農園名≫　オーロラ農園 ≪標　高≫　1,650m ≪精製方法≫　ウォッシュド（水洗式） ≪規格≫　SHB < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ マラゴジッペはブラジル バイーアで発見されたティピカの突然変異種で、主に中米やコロンビアで栽培されてきました。アラビカ種の中で最も背が高く、節間や、葉、そして実るチェリーがとても大きいことが特徴で、その大きさからエレファントビーン（象豆）とも呼ばれています。また味わいは土地の影響を受けやすく、豊かな土壌かつ高地で栽培すると非常に良質な香味を持つと言われています。しかしながら、収量が極端に少ない上にさび病などの病害虫の被害を非常に受けやすい為、栽培量、流通量が少ないマラゴジッペですが、このコバンエリアでは栽培が続けられており数少ない良質なマラゴジッペが採れる産地として知られています。今回のオーロラ農園では栽培エリアが管理されており、栽培、収穫、精製と丁寧に手が加えられ、貴重な単一品種のクロップとして仕立てられています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。グアテマラのマラゴジッペは、浅めの焙煎で、ジューシーな酸味とクリーンな味わいを引き出すようにしています。 焙煎度合：浅煎り ～中浅煎り／　ミディアムロースト～ハイロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ライムのような爽やかさ。生産が難しく希少なコーヒー。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ ・焙煎度 >>　浅煎り ／　ミディアムロースト ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪　国　≫　グアテマラ ≪地　域≫　コバン サンタクルスベラパス ≪農園名≫　オーロラ農園 ≪標　高≫　1,650m ≪精製方法≫　ウォッシュド（水洗式） ≪規格≫　SHB < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ マラゴジッペはブラジル バイーアで発見されたティピカの突然変異種で、主に中米やコロンビアで栽培されてきました。アラビカ種の中で最も背が高く、節間や、葉、そして実るチェリーがとても大きいことが特徴で、その大きさからエレファントビーン（象豆）とも呼ばれています。また味わいは土地の影響を受けやすく、豊かな土壌かつ高地で栽培すると非常に良質な香味を持つと言われています。しかしながら、収量が極端に少ない上にさび病などの病害虫の被害を非常に受けやすい為、栽培量、流通量が少ないマラゴジッペですが、このコバンエリアでは栽培が続けられており数少ない良質なマラゴジッペが採れる産地として知られています。今回のオーロラ農園では栽培エリアが管理されており、栽培、収穫、精製と丁寧に手が加えられ、貴重な単一品種のクロップとして仕立てられています。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。グアテマラのマラゴジッペは、浅めの焙煎で、ジューシーな酸味とクリーンな味わいを引き出すようにしています。 焙煎度合：浅煎り ～中浅煎り／　ミディアムロースト～ハイロースト ≪ イプシロン珈琲について ≫ ご覧いただきありがとうございます。 滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しています "イプシロン珈琲"と申します。 スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。 〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。 ○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。 ○送料無料！ 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍

＜産地＞ 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 マサイAAは、まだまだ荒削りながらも非常にポテンシャルの高い豆となっています。 アフリカの大きな可能性を感じさせる上級なコーヒーです。 「ケニア　マサイ」は、その年毎の良質なトップグレードの原料を ドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー） ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ＜味わい＞ 日本で有名なアフリカ産のキリマンジャロコーヒーに近い風味のなかに、 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 ●販売量 焙煎後200g ●焙煎度 　中深煎り 　　高品質なアフリカコーヒーの真骨頂。 　　 　 ●詳細 生産国 ： ケニア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高　： 1,600～2,000ｍ 樹種 ：SL28、SL34 規　格 ： AA 【商品について】 ・コクと香りと酸味が特徴のケニアその中でも最上級ＡＡのシングル ・甘さと香りが強く、強めの心地よい酸味がある。 ・モカなどの野性味あふれるコーヒー好きには最適です ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★

＜産地＞ 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 マサイAAは、まだまだ荒削りながらも非常にポテンシャルの高い豆となっています。 アフリカの大きな可能性を感じさせる上級なコーヒーです。 「ケニア　マサイ」は、その年毎の良質なトップグレードの原料を ドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー） ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ＜味わい＞ 日本で有名なアフリカ産のキリマンジャロコーヒーに近い風味のなかに、 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 ●販売量 焙煎後300g ●焙煎度 　中深煎り 　　高品質なアフリカコーヒーの真骨頂。 　　 　 ●詳細 生産国 ： ケニア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高　： 1,600～2,000ｍ 樹種 ：SL28、SL34 規　格 ： AA 【商品について】 ・コクと香りと酸味が特徴のケニアその中でも最上級ＡＡのシングル ・甘さと香りが強く、強めの心地よい酸味がある。 ・モカなどの野性味あふれるコーヒー好きには最適です ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★

＜産地＞ 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 マサイAAは、まだまだ荒削りながらも非常にポテンシャルの高い豆となっています。 アフリカの大きな可能性を感じさせる上級なコーヒーです。 「ケニア　マサイ」は、その年毎の良質なトップグレードの原料を ドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー） ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ＜味わい＞ 日本で有名なアフリカ産のキリマンジャロコーヒーに近い風味のなかに、 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 ●販売量 焙煎後400g ●焙煎度 　中深煎り 　　高品質なアフリカコーヒーの真骨頂。 　　 　 ●詳細 生産国 ： ケニア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高　： 1,600～2,000ｍ 樹種 ：SL28、SL34 規　格 ： AA 【商品について】 ・コクと香りと酸味が特徴のケニアその中でも最上級ＡＡのシングル ・甘さと香りが強く、強めの心地よい酸味がある。 ・モカなどの野性味あふれるコーヒー好きには最適です ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★

酸味、苦み、コク、フレーバーのバランスがよいハイグレードの豆をブレンドしました。 甘いもの、チョコレートなどによく合い、 おやつのコーヒータイムにちょうどよい コーヒーに仕上げました。 当店のブレンドは、バランスがいいだけでなく、 酸味も苦味もコクもしっかり感じられるのに 飲みやすい。そんなコーヒーです。 ●販売量 焙煎後200g ●焙煎度 　中深煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★★ 酸味　★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★ コク　★★★★★

酸味、苦み、コク、フレーバーのバランスがよいハイグレードの豆をブレンドしました。 甘いもの、チョコレートなどによく合い、 おやつのコーヒータイムにちょうどよい コーヒーに仕上げました。 当店のブレンドは、バランスがいいだけでなく、 酸味も苦味もコクもしっかり感じられるのに 飲みやすい。そんなコーヒーです。 ●販売量 焙煎後300g ●焙煎度 　中深煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★★ 酸味　★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★ コク　★★★★★

良質のモカをベースにコクと苦味を程よくだし、 飲みやすいブレンドにしました。 モカは、強めの酸味、クセとフレーバーがある コーヒーです。そこにコクをだし、 後味をスッキリさせるよう ブレンドしました。 フルーツのお菓子のお供に最適な ブレンドに仕上げています。 ●販売量 焙煎後200g ●焙煎度 　中深煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★★ 酸味　★★★ 苦味　★★★★ 香り　★★★★★★ コク　★★★★★

良質のモカをベースにコクと苦味を程よくだし、 飲みやすいブレンドにしました。 モカは、強めの酸味、クセとフレーバーがある コーヒーです。そこにコクをだし、 後味をスッキリさせるよう ブレンドしました。 フルーツのお菓子のお供に最適な ブレンドに仕上げています。 ●販売量 焙煎後300g ●焙煎度 　中深煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★★ 苦味　★★★★ 香り　★★★★★★★ コク　★★★★★