≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　クリスタルマウンテン ・焙煎度（おすすめ） >>　中煎り（ハイロースト～シティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　ジャマイカ ≪地　域≫　エスカンプレイ地区　エスカンブレイ山脈 ≪標　高≫　800~1,300m ≪精製方法≫ウオッシュド ≪品種≫　　カツーラ種、ティピカ種 ≪規格≫　　ジャマイカ最上級 < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★★★★ ≪ 商品について ≫ 水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。 完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか３～４％ほどしかない最高級品です。 味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：中煎り　／　ハイロースト～シティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　200g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 上質なリントン産マンデリンらしい深みのある苦味と甘み、クリアな後味が特徴のスペシャリティコーヒーです ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　マンデリンSG リントン・ニフタ トゥルーブルー ・焙煎度（おすすめ） >>　深煎り（フルシティロースト) ・状態 >>　豆（豆、粉、指定可能です） ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　インドネシア ≪地　域≫　リントン・ニフタ地区 ≪標　高≫　1,200～1,450m ≪精製方法≫スマトラ式 ≪品種≫　　シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種 ≪規格≫　　SG(G1の上位グレード) ≪SCAA≫　　85点(スペシャルティ) < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★☆☆☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。 反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。 スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名で、その生豆の色から、近隣のカルデラ湖・トバ湖の青さにちなんで「トゥルー・ブルー」と名付けられました。 品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のＧ１よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。 このリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されているものです。 ≪　焙煎について　≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、 調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 このマンデリン トゥルーブルーは、スマトラ式の精製方法による特有のアーシーな風味とともに、マンデリンの持つナッツ、ダークチョコレートの深い風味を引き出し、コク深く香り高い、アフターテイストがスッキリしているコーヒーに仕上げました。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。 焙煎度合：深煎り　／　フルシティロースト

≪この商品を一言でいうと≫ 上品な香りとゲイシャ独特の華やか酸味、スッキリした飲み口が特徴です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >> ゲイシャ・ナチュラル ベンチマジ・カルマチェ農園 ・焙煎度 >> 中浅煎り～中煎り ／ ミディアムロースト ・内容量 >> 200g ≪詳細≫ < 生産情報 > 生産国：エチオピア 　地域：ベンチマチ 　農園：カルマチェ農園 標高：1800-1980ｍ 品種：ゲイシャ 規格：G3 生産処理：ナチュラル < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 世界で最も高価な品種「ゲイシャ」の起源とも言える、 エチオピア産『ゲイシャ』の『ナチュラル』です。 ベンチマチに位置するカルマチェ農園は、標高がかなり高く又降雨量もゲイシャ種栽培に適している事からそれまで更地だった土地にゲイシャ種を植えたのが始まりです。 充分なモカフレーバーと完熟フルーツの甘さに加え、質感の良さを表現するクリーンさが非常にバランスよく共存しているコーヒーです。 ≪ 焙煎について ≫ 中浅煎り～中煎り ／ ミディアムロースト イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 コーヒーとともに特別なひと時を過ごしていただけるよう、このエチオピア・ゲイシャ・ナチュラルは、香り高く柑橘系の果実のような酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。 中煎りのほんの少し手前で、浅煎りのような酸味を引き出す焙煎を行っています。 他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 甘味がよく感じられ、とろみのある深いコクとコーヒーらしい香りが特徴的な逸品です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエローブルボン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　グアテマラ ≪地　域≫　アンティグア ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,600-1,800m ≪精製方法≫ウォッシュ ≪規格≫　　SHB ≪サイズ≫　16UP < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 当店、店主が太鼓判を押す、グアテマラＳＨＢ イエローブルボンのご紹介です。 一般的なグアテマラＳＨＢより甘味があり、香り高く、コクが深いコーヒー豆です。 店主が焙煎中にすでに「これはおいしい！」と感じられる程、ポテンシャルが高い豆です。 「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。 イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。 エスメラルダ農園では、 香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の良い豆を 生産しています。

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 甘味がよく感じられ、とろみのある深いコクとコーヒーらしい香りが特徴的な逸品です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエローブルボン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) ・内容量 >>　300g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　グアテマラ ≪地　域≫　アンティグア ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,600-1,800m ≪精製方法≫ウォッシュ ≪規格≫　　SHB ≪サイズ≫　16UP < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 当店、店主が太鼓判を押す、グアテマラＳＨＢ イエローブルボンのご紹介です。 一般的なグアテマラＳＨＢより甘味があり、香り高く、コクが深いコーヒー豆です。 店主が焙煎中にすでに「これはおいしい！」と感じられる程、ポテンシャルが高い豆です。 「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。 イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。 エスメラルダ農園では、 香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の良い豆を 生産しています。

≪一言でいうとどんなコーヒー？>> 甘味がよく感じられ、とろみのある深いコクとコーヒーらしい香りが特徴的な逸品です。 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエローブルボン ・焙煎度 >>　中深煎り（シティロースト～フルシティロースト) ・内容量 >>　400g 　 ≪詳細≫ < 生産情報 > ≪生産国≫　グアテマラ ≪地　域≫　アンティグア ≪農園名≫　ラ・エスメラルダ農園 ≪標　高≫　1,600-1,800m ≪精製方法≫ウォッシュ ≪規格≫　　SHB ≪サイズ≫　16UP < 味の評価／★ ５段階 > 甘味 ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ 香り ★★★★★ クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 当店、店主が太鼓判を押す、グアテマラＳＨＢ イエローブルボンのご紹介です。 一般的なグアテマラＳＨＢより甘味があり、香り高く、コクが深いコーヒー豆です。 店主が焙煎中にすでに「これはおいしい！」と感じられる程、ポテンシャルが高い豆です。 「ドラド」とは現地の言葉で「黄金」の意味。糖度がとても高く、光輝いて見えることから、その名前が付けられました。 イエローブルボンは、糖度がレッドブルボンよりも高いといわれておりますが、その色見での完熟度合いの判別がとても難しく、熟練の腕を必要とします。 エスメラルダ農園では、 香りや甘みが良いと考える農園主は、あくまでもイエローブルボン100%にこだわり、品質の良い豆を 生産しています。

生産国 ： インドネシア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高 ： 1,400m 精選方法 ： スマトラ式 規　格 ： Ｇ１、１８ｕｐ 品　種 ： ティピカ種 焙煎度 ：深煎り ＜ マンデリン　＞ マンデリンはインドネシアのスマトラ島北部の高地1,300～1,800mで栽培されており、このコーヒー豆は、リントンニフタ地区、パラギンナン地区、アチェ地区で収穫されています。 名前の由来は 「マンデリン」はインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄 「ハラパン」は「希望」を表しブランドとして生産されています。 その中でもグレードの一番高い「G1」はスクリーンサイズも18以上でマンデリンの最高級品となります。 ＜　味わい　＞ コクと香りが強いマンデリンその中でも最上級マンデリンG1のシングル。 マンデリンの特徴を引き出す深煎りに仕上げておりますので、上品な苦味の中に強いボディと甘味を感じることができます。 また、力強いボディと深い苦味はカフェオレ、ラテにも最適です。 店主も、お気に入りで毎日のように飲んでいます。 一度飲んだら虜になること間違いなしのコーヒーです。 ●評価/★10段階 甘味　★★★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★ 香り　★★★★★★

生産国 ： インドネシア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高 ： 1,400m 精選方法 ： スマトラ式 規　格 ： Ｇ１、１８ｕｐ 品　種 ： ティピカ種 焙煎度 ：深煎り ＜ マンデリン　＞ マンデリンはインドネシアのスマトラ島北部の高地1,300～1,800mで栽培されており、このコーヒー豆は、リントンニフタ地区、パラギンナン地区、アチェ地区で収穫されています。 名前の由来は 「マンデリン」はインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄 「ハラパン」は「希望」を表しブランドとして生産されています。 その中でもグレードの一番高い「G1」はスクリーンサイズも18以上でマンデリンの最高級品となります。 ＜　味わい　＞ コクと香りが強いマンデリンその中でも最上級マンデリンG1のシングル。 マンデリンの特徴を引き出す深煎りに仕上げておりますので、上品な苦味の中に強いボディと甘味を感じることができます。 また、力強いボディと深い苦味はカフェオレ、ラテにも最適です。 店主も、お気に入りで毎日のように飲んでいます。 一度飲んだら虜になること間違いなしのコーヒーです。 ●評価/★10段階 甘味　★★★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★ 香り　★★★★★★

生産国 ： インドネシア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高 ： 1,400m 精選方法 ： スマトラ式 規　格 ： Ｇ１、１８ｕｐ 品　種 ： ティピカ種 焙煎度 ：深煎り ＜ マンデリン　＞ マンデリンはインドネシアのスマトラ島北部の高地1,300～1,800mで栽培されており、このコーヒー豆は、リントンニフタ地区、パラギンナン地区、アチェ地区で収穫されています。 名前の由来は 「マンデリン」はインドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄 「ハラパン」は「希望」を表しブランドとして生産されています。 その中でもグレードの一番高い「G1」はスクリーンサイズも18以上でマンデリンの最高級品となります。 ＜　味わい　＞ コクと香りが強いマンデリンその中でも最上級マンデリンG1のシングル。 マンデリンの特徴を引き出す深煎りに仕上げておりますので、上品な苦味の中に強いボディと甘味を感じることができます。 また、力強いボディと深い苦味はカフェオレ、ラテにも最適です。 店主も、お気に入りで毎日のように飲んでいます。 一度飲んだら虜になること間違いなしのコーヒーです。 ●評価/★10段階 甘味　★★★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★ 香り　★★★★★★

＜産地＞ 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 マサイAAは、まだまだ荒削りながらも非常にポテンシャルの高い豆となっています。 アフリカの大きな可能性を感じさせる上級なコーヒーです。 「ケニア　マサイ」は、その年毎の良質なトップグレードの原料を ドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー） ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ＜味わい＞ 日本で有名なアフリカ産のキリマンジャロコーヒーに近い風味のなかに、 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 ●販売量 焙煎後200g ●焙煎度 　中深煎り 　　高品質なアフリカコーヒーの真骨頂。 　　 　 ●詳細 生産国 ： ケニア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高　： 1,600～2,000ｍ 樹種 ：SL28、SL34 規　格 ： AA 【商品について】 ・コクと香りと酸味が特徴のケニアその中でも最上級ＡＡのシングル ・甘さと香りが強く、強めの心地よい酸味がある。 ・モカなどの野性味あふれるコーヒー好きには最適です ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★

＜産地＞ 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 マサイAAは、まだまだ荒削りながらも非常にポテンシャルの高い豆となっています。 アフリカの大きな可能性を感じさせる上級なコーヒーです。 「ケニア　マサイ」は、その年毎の良質なトップグレードの原料を ドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー） ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ＜味わい＞ 日本で有名なアフリカ産のキリマンジャロコーヒーに近い風味のなかに、 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 ●販売量 焙煎後300g ●焙煎度 　中深煎り 　　高品質なアフリカコーヒーの真骨頂。 　　 　 ●詳細 生産国 ： ケニア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高　： 1,600～2,000ｍ 樹種 ：SL28、SL34 規　格 ： AA 【商品について】 ・コクと香りと酸味が特徴のケニアその中でも最上級ＡＡのシングル ・甘さと香りが強く、強めの心地よい酸味がある。 ・モカなどの野性味あふれるコーヒー好きには最適です ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★

＜産地＞ 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 マサイAAは、まだまだ荒削りながらも非常にポテンシャルの高い豆となっています。 アフリカの大きな可能性を感じさせる上級なコーヒーです。 「ケニア　マサイ」は、その年毎の良質なトップグレードの原料を ドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー） ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 ＜味わい＞ 日本で有名なアフリカ産のキリマンジャロコーヒーに近い風味のなかに、 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 ●販売量 焙煎後400g ●焙煎度 　中深煎り 　　高品質なアフリカコーヒーの真骨頂。 　　 　 ●詳細 生産国 ： ケニア 生産地 ： スマトラ島北部　リントン・二・フタ 及び パランギナン　アチェ 標 高　： 1,600～2,000ｍ 樹種 ：SL28、SL34 規　格 ： AA 【商品について】 ・コクと香りと酸味が特徴のケニアその中でも最上級ＡＡのシングル ・甘さと香りが強く、強めの心地よい酸味がある。 ・モカなどの野性味あふれるコーヒー好きには最適です ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★

華やかに香り、心地よい酸味が広がる後味スッキリの浅煎りコーヒーです。 コーヒーの酸味と聞くと、酸っぱくて 飲みにくいイメージがありませんか。 店主も実は苦手でした。 でも、それは誤解でした。 オレンジなどの酸味はみずみずしく爽やかで おいしいですね。 酸味にも、おいしい酸味とそうでない ものがあるんです。 当店では数種類の華やかなおいしい酸味と 華やかなフレーバーが特徴の豆を浅煎りで 引き出しブレンドすることで、 飲みやすい爽やかな味わいに仕上げました。 ●販売量 焙煎後300g ●焙煎度 　浅煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★★★★★★★★ 苦味　★ 香り　★★★★★★★★ コク　★★

一日の始まりに、香りがよくたち 口あたりが軽やかで、トーストにもよく合う ブレンドを作りました。 スキッとしていますので、いつでも飲めるような コーヒーに仕上げました。 カフェオレにするとよりマイルドになり優しい味に仕上がります。 ●販売量 焙煎後300g ●焙煎度 　中煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★★ 酸味　★★★ 苦味　★★★ 香り　★★★★★★ コク　★★

酸味、苦み、コク、フレーバーのバランスがよいハイグレードの豆をブレンドしました。 甘いもの、チョコレートなどによく合い、 おやつのコーヒータイムにちょうどよい コーヒーに仕上げました。 当店のブレンドは、バランスがいいだけでなく、 酸味も苦味もコクもしっかり感じられるのに 飲みやすい。そんなコーヒーです。 ●販売量 焙煎後200g ●焙煎度 　中深煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★★ 酸味　★★★★ 苦味　★★★★★ 香り　★★★★★★ コク　★★★★★

ブランド名を使ったブレンド。 店主が、これぞコーヒーといえる ものをつくりました。 良質の苦味とコクが強く、香り高くまろやかな味わいに仕上げています。 ガトーショコラなどの強いチョコレートなどとよく合います。 エスプレッソでも、アイスコーヒーでも 、ラテでもおいしくいただける当店イチオシの珈琲です。 ●販売量 焙煎後200g ●焙煎度 　深煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★★★ 香り　★★★★★★★★ コク　★★★★★★★★

ブランド名を使ったブレンド。 店主が、これぞコーヒーといえる ものをつくりました。 良質の苦味とコクが強く、香り高くまろやかな味わいに仕上げています。 ガトーショコラなどの強いチョコレートなどとよく合います。 エスプレッソでも、アイスコーヒーでも 、ラテでもおいしくいただける当店イチオシの珈琲です。 ●販売量 焙煎後300g ●焙煎度 　深煎り 　　　 ●評価/★10段階 甘み　★★★ 酸味　★ 苦味　★★★★★★★★ 香り　★★★★★★★★ コク　★★★★★★★★