≪ どんなコーヒー？ >>
エチオピアゲイシャの中でもなかなか手に入らない、G1グレードでさらに、Qグレードの商品です。チェリーを長めに発酵させることで、ベルガモット、ハチミツ、柑橘類、トロピカルフルーツ、ジューシーで非常に甘いフレーバーといった、独特で興味深い風味を生み出します。
通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。

≪ 商品 ≫
・コーヒー豆

　エチオピア ゲイシャ G-1 ナチュラル ゴビ・ゲイシャ農園

・焙煎度（指定可能です）

　浅煎り ／ ライトロースト

・状態（豆／粉　指定可能です）

　豆

・内容量

　200g

≪ 商品の詳細 ≫

< 生産情報 >
◇ 生産国　：　エチオピア連邦民主共和国
◇ 地　域　：　南西エチオピア諸民族州　西オモ(ベンチマジ) 県 ゴリゲイシャ郡
◇ 農　園　：　ゴビ・ゲイシャ農園 (Gobi Geisha Estate)
◇ 品　種　：　ゲイシャ種
◇ 標　高　：　1,400~1,700m
◇ 精製方法：　ナチュラル
◇ 規格　　：　G1
◇ SCAスコア：　87点以上（Qグレード認定）

< 味の評価／★ ５段階 >
甘味　　★★★★☆
酸味　　★★★★☆
苦味　　★☆☆☆☆
コク　　★★★☆☆
香り　　★★★★★
クリーン★★★★☆

≪ 商品について ≫
南西エチオピア諸民族州　西オモ(ベンチマジ) 県 ゴリゲイシャ郡で育まれたゲイシャ種は、完熟したチェリーをそのまま天日で乾燥させるナチュラル精製によって、ゲイシャ特有の華やかさに濃厚な甘みと複雑な果実味を加えています。

カップから立ちのぼるのは、ジャスミンやラベンダーのようなフローラルな香り。ひと口含めば、ブルーベリーやマンゴー、ピーチを思わせる果実感が口いっぱいに広がり、ワインを思わせる豊かな余韻が続きます。酸味は鮮やかで透明感があり、甘みと絶妙に調和。まるで花束と果実を同時に味わうかのような贅沢さです。

G1グレードでSCA基準で87点を獲得したQグレード認定豆であり、スペシャルティコーヒーの中でも高い評価を受けています。特別なひとときにこそ相応しい、格別な一杯です。

≪ 焙煎について ≫　浅煎り ／ ミディアムロースト
イプシロン珈琲では、ゲイシャの持つ香りと果実感を最大限に引き出すため、浅煎りで仕上げています。華やかさとジューシーな酸味を鮮やかにお楽しみいただけます。

≪ イプシロン珈琲について ≫
滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売している「イプシロン珈琲」です。スペシャルティコーヒーを中心に厳選した豆を、独自メソッドで一粒ずつ丁寧に焙煎。

〇豆に合わせた最適な焙煎で仕上げ
〇ご注文ごとに焙煎するため常に新鮮
〇送料無料でお届け