＜＜　どんなコーヒー？　＞＞

エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ケビルゲイシャ農園 から届いた、
希少な ゲイシャ種（G1等級） のナチュラル精製コーヒー。
世界的にも高評価の品種・プロセスが織り成す、華やかで立体感のある味わいが魅力です。

ナチュラル（乾燥式）処理により、果実由来の甘みとベリー感がしっかりと豆に残り、
ジャスミンのようなフローラルな香りと、レモンティを思わせる明るい酸味が重なります。

浅煎りにすることで、ゲイシャの持つ透明感のある香りの高さと洗練された味わいをストレートに楽しめる一杯に仕上げました。

＜＜　味の評価 ／ ★10段階　＞＞

甘味　★★★★★★★★☆☆（8）
酸味　★★★★★★★☆☆☆（7）
苦味　★★★☆☆☆☆☆☆☆（3）
コク　★★★★★★☆☆☆☆（6）
香り　★★★★★★★★★★（10）
クリーン　★★★★★★★☆☆☆（7）

※ナチュラル精製ならではのフルーティさと華やかな香りを重視したバランスです。

＜＜　商品について　＞＞

・ナチュラル精製による豊かな果実感とジューシーな甘み
・「ジャスミン」「フローラル」「レモンティ」のような芳醇な香りと味わい
・浅煎りでも香りの華やかさと透明感を活かしたクリアな後味
・冷めても変化が楽しめる、果実と花の余韻

「華やかな香り」「フルーティな甘さ」「上質な透明感」を求める方におすすめのコーヒーです。

＜＜　生産情報　＞＞

生産国：エチオピア連邦民主共和国
地域：ベンチマジ地区 ケビルゲイシャ農園
標高：1,730～1,890m
品種：ゲイシャ
精製方法：ナチュラル（乾燥式）
等級：G1
SCAスコア：85点（高得点)
※完熟チェリーのみを使用。品質・香味に厳選されたロットです。

高地でゆっくり成熟したチェリーを、じっくりとナチュラルで仕上げることにより、
果実感の厚さと複雑なアロマが豆に残ります。

＜＜　エチオピア ゲイシャ ジャスミンG1（ナチュラル）とは？　＞＞

エチオピア南西部ベンチマジ地区の ケビルゲイシャ農園 は、
品質と個性を求めるスペシャルティコーヒーの生産地として知られています。
その中でも ゲイシャ種（G1） は、透明感・香りの高さ・繊細な酸味で世界中のコーヒー愛好家を魅了する存在です。

この「ジャスミンG1」はナチュラル精製により、ゲイシャの華やかさに ベリーのような甘味や奥行き が加わった、
清らかでありながら複雑なフレーバープロファイルが特徴。
浅煎りに仕上げることで、香り・酸味・甘みがバランスよく立ち上がる一杯になっています。

＜＜　焙煎士のこだわり　＞＞

ゲイシャ種が持つ「香りの高さ」と「透明感」を最大限に活かすため、
・香気が最も開く温度帯を見極めたプロファイル
・酸味と甘さのバランスを崩さない火入れ設計
・香りを閉じ込めつつ雑味を抑える丁寧な仕上げ

を重視して焙煎しています。ゲイシャ本来の華やかさと透明感を感じられるよう仕上げました。

＜＜　おすすめの楽しみ方　＞＞
ドリップでブラックで香りをお楽しみください！
温かいうちは ジャスミンやレモンティのような香り、
冷めてくると ベリーやフローラルの甘みがゆっくりと広がります。
ブラックで香りをじっくり楽しみたい一杯です。