グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュ 300g

≪このコーヒーを一言でいうと≫
コバンのテロワールからくる甘さやボディ感のつまったコーヒー

≪商品≫
・コーヒー豆
>>　グアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュ

・焙煎度
>>　中深煎り ／　シティーロースト

・内容量
>>　300g


≪詳細≫

< 生産情報 >
生産国：グアテマラ
地域：コバン
品種：カツーラ、ブルボン、ベネシア
農園：オーロラ農園
標高：1,650m
精製方法：ウォッシュド

< 味の評価／★ ５段階 >

甘味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
コク★★★☆☆
香り★★★★☆
クリーン★★☆☆☆


≪ 商品について ≫

山々に囲まれた盆地に固有種を含む179種類の鳥類がいると言われる、まさに鳥の楽園に農園はあります。
「オーロラ農園」の名前の由来もコバンの地域住民が大切に保護している「クビワキヌバネドリ」からきています。
現地では「オーロラ」と親しみを込めて呼ばれており、この鳥が由来で「オーロラ農園」と言う名前になりました。

オーロラ農園では、カトゥーラやマラゴジッペ、ゲイシャ、パカマラなどの多くの品種のコーヒーが栽培されており、それぞれがかなり高品質で単一品種のロットとして出荷されています。
マラゴジッペなどの珍しい品種も栽培していますが、栽培技術と品質管理技術の高さから優れたコーヒーを作り出しています。
このコーヒー豆はコーヒーの味わいのバランスが非常に良く、しっかりとした甘味を有しています。
中深煎りに焙煎することで、ハチミツや黒糖、ほのかにココアを思わせるような濃厚な甘味が層を織りなし、際立ちます。
甘味だけでなく焙煎によるほろ苦さが共に広がり、程よいボディ感と甘い余韻も楽しめます。


≪ 焙煎について ≫　　中深煎り ／　シティロースト

イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。

毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、このグアテマラ コバン オーロラ農園 SHB ウォッシュンは、
コバンのテロワールからくる甘さやボディ感を引き出したコクの深いコーヒー豆に仕上げました。

他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。




<おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:中深煎り）
中煎り/中深煎り
※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。
特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。


≪ イプシロン珈琲について ≫

ご覧いただきありがとうございます。

滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、
"イプシロン珈琲"と申します。

店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの
コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。

当店のコーヒー豆の特徴は

〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。

○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

○送料無料！