【オーガニック】エチオピア・シダモG1・ウォッシュド ダテ農園 400g スペシャリティ・コーヒー

≪一言でいうとどんなコーヒー？>>

フルーツジュースのようなリッチなフレーバーと酸味、クリーンな味わいのコーヒーです。

≪商品≫
・コーヒー豆
>>　エチオピア・シダモG1　ダテ農園

・焙煎度
>>　浅煎り ／　ミディアムロースト

・内容量
>>　400g
　
≪詳細≫

< 生産情報 >
≪地　域≫　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村
≪農園名≫　タデGG農園
≪農園主≫　Tesfaye Degaga
≪標　高≫　1800-2200ｍ
≪面　積≫　440Ha
≪降雨量≫　約1000mm
≪精製方法≫　ウォッシュド

< 味の評価／★ ５段階 >
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★☆☆☆☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆
クリーン ★★★★☆


≪ 商品について ≫

エチオピアでも珍しい最上級品「G1」のダテGG農園で作られているスペシャルティコーヒーです。

「ウォッシュドプロセス」による水洗、発酵工程により得られる安定した品質はすっきりと爽やかな風味が最大の魅力です。
豊富な山の湧き水で磨くように精製されたこのロットはまるで輝いているかのような非常に明るい酸味を持ち、高い糖度と相まってフルーツジュースのような印象を持ちます。
ミルクやスイーツとの相性もとても良く、休日のコーヒータイムなど豊かなひと時に、豊かな香りと共にお楽しみください。
フレンチプレスなどでお茶や紅茶のようにじっくりと味わうのもオススメです。


≪　焙煎について　≫
イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。


焙煎度合：浅煎り ／　ミディアムロースト