プレミアム・ショコラ 100g

◇　ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラについて　◇

キャラメル、チョコレート、ナッツのようなフレーバー、ゆっくり、しっかり成熟した上質なコーヒー

サントアントニオエステートコーヒーに属するコンテストで優勝した農園を含む20農園で作られた、この地域特有の風味を持つロットのみを選定して作られています。
“プレミアムショコラ"はその名の由来となった重厚感のある甘味を安定してお届け出来る逸品です。

クリーンでしっかりとした口当たりと心地よい渋みや甘味が広がるコーヒーで甘いカラメル香をたっぷりと含んでおり、豊かなフレーバーと上質な甘味を持つコーヒーです。

◇　生産情報　◇

《地　域》　ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域サントアントニオドアンパロ周辺
《品　種》　ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
《農園名》　サントアントニオエステートコーヒーに属する20農園
《標　高》　1,000～1,100ｍ
《降雨量》　約1,600mm
《精製方法》ナチュラル（天日乾燥）


◇　焙煎について　◇

イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。

毎日に幸せなひと時を過ごしていただけるよう、このプレミアムショコラは、ナッツやチョコレートのようなフレーバーを引き出しスッキリとしたカラメルの
良質の苦味でバランスをとったコーヒーに仕上げました。

中深煎りではありますが、甘い香りを失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフレーバーを引き出すようにしています。
他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。


焙煎度合：中深煎り／シティロースト

<評価/★5段階>
甘味　　★★★☆☆
酸味　　★★☆☆☆
苦味　　★★★☆☆
コク　　 ★★☆☆☆
香り　　★★★★☆
クリーン　★★★★☆


<焙煎度>（おススメ:中深煎り）
中煎り/中深煎り/深煎り


◇　イプシロン珈琲について　◇

ご覧いただきありがとうございます。
滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆をネット販売しております。"イプシロン珈琲"と申します。
スペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆を販売しています。

〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎します。

〇ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態で発送致します。

〇送料無料！



名称/レギュラーコーヒー豆
原材料名/コーヒー豆(生豆原産国/グアテマラ、インドネシア)
内容量/焙煎後100g
賞味期限/製造日から30日(※製造日から3日以内に発送)
保存方法/高温、多湿を避けて保存して下さい。
使用上の注意/出来るだけお早めにお召し上がり下さい。


食品衛生届出済
食品衛生責任資格者在籍