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クリスタルマウンテン 400g(期間限定超特価)

¥2,450 税込

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≪一言でいうとどんなコーヒー?>>
ブルーマウンテンに負けない、スッキリとした飲み口のコーヒー

≪商品≫
・コーヒー豆
>> クリスタルマウンテン

・焙煎度(おすすめ)
>> 中煎り(ハイロースト~シティロースト)

・状態
>> 豆(豆、粉、指定可能です)

・内容量
>> 400g
 
≪詳細≫
< 生産情報 >
≪生産国≫ ジャマイカ
≪地 域≫ エスカンプレイ地区 エスカンブレイ山脈
≪標 高≫ 800~1,300m
≪精製方法≫ウオッシュド
≪品種≫  カツーラ種、ティピカ種
≪規格≫  ジャマイカ最上級

< 味の評価/★ 5段階 >
甘味 ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
香り ★★★★☆
クリーン ★★★★★


≪ 商品について ≫
水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。
完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。希少なキューバ産コーヒーの中でわずか3~4%ほどしかない最高級品です。
味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。スキッとした味わいは、ブルーマウンテンにも負けない上質なものです。

≪ 焙煎について ≫
イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、
調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。
このクリスタルマウンテンは、スキッとした飲み口と、バランスの良い味わいを引き出すように仕上げました。
他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。

焙煎度合:中煎り / ハイロースト~シティロースト

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