雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーション 200g

≪このコーヒーを一言でいうと≫
梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが味わえるのにスッキリ飲めるコーヒー

≪商品≫
・コーヒー豆
>>　雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーション

・焙煎度
>>　浅煎り ／　ミディアムロースト

・内容量
>>　200g


≪詳細≫

< 生産情報 >
生産国：中国
地域：雲南省 プーアル市 ランソー
品種：カティモール
農園：天空農園
標高：1,700m
精製方法：ナチュラル（嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション）

< 味の評価／★ ５段階 >

甘味★★★☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
コク★★☆☆☆
香り★★★★★
クリーン★★★★☆



≪ 商品について ≫

このコーヒー豆は、ダブルファーメンテーションにより、浅煎りでは梅や黄桃を思わせるようなフルーツ感、ふわりと香るリキュールフレーバーが感じられます。
さらに、層をなすように口の中に広がり、とろみもあり、アフターでも長く続きます。

そこから少し焙煎を深めると、ボディと甘味が発達し、明るさのある酸味が味わいに厚みを持たせます。

また、深煎りにしても、ワイニーな印象はしっかりと残ります。インパクトのある深煎りやアイスコーヒーをお求めの方にピッタリです。
中深煎りのシティローストくらいまでがオススメ。

浅煎りでさっぱり、深煎りでしっかりなアイスコーヒーにすると大変美味です。



≪ 焙煎について ≫　　浅煎り ／　ミディアムロースト

イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。

毎日に贅沢なひと時をこのコーヒーとともに過ごしてもらえるよう、この雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラル ダブルファーメンテーションは、
フルーツ感とリキュールフレーバーを感じられるのにスッキリ飲めるようなコーヒー豆に仕上げました。

他では味わえない、独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。




<おすすめ焙煎度>（一番のおススメ:浅煎り）
浅煎り/中煎り/中深煎り
※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(豆or粉)をご連絡下さい。
特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。


≪ イプシロン珈琲について ≫

ご覧いただきありがとうございます。

滋賀のびわ湖を望む山のふもとから自家焙煎コーヒー豆を販売しております、
"イプシロン珈琲"と申します。

店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードの
コーヒー豆を独自メソッドで焙煎し販売しています。

当店のコーヒー豆の特徴は

〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。

○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。

○送料無料！