≪商品≫
・コーヒー豆（オーガニック）
>> エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ウォッシュド(SCAスコア:87.00点　スペシャルティ)

・焙煎度（指定可能です）
>> 浅煎り〜中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト

・状態　(豆、粉選択可能です）
>>　豆

・内容量
>> ４００g

※特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。

≪詳細≫
< 生産情報 >
生産国：エチオピア
地域：イルガチェフェ　チェルベサ村
標高：1900-2200ｍ
規格：G1
生産処理：ウォッシュド
SCAスコア:87点（Qグレード）
認証:有機JIS認証

< 味の評価／★ ５段階 >
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★★☆
苦味 ★☆☆☆☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆
クリーン ★★★☆☆

≪ 商品について ≫

このコーヒーは、スペシャリティコーヒー市場で高い人気を誇るイルガチャフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるゲデブ地区チェルベサ村から選りすぐりの逸品となります。
有機JAS認証 （オーガニック）を取得しており、SCAスコアも87点と高いスペシャルティコーヒーになります。
フルティーな香りとハチミツのような甘味・繊細なレモンのような酸味が特徴で、イルガチャフェ、ウオッシュドコーヒーとしては、最上級の品質として現地で取り扱われています。

≪ 焙煎について ≫ 浅煎り～中浅煎り ／ ミディアムロースト〜ハイロースト

イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、調整しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。

この豆は、香り高く柑橘系の果実のようなスキッとした酸味と甘みを存分に引き出したコーヒーに仕上げました。

独自メソッドによる焙煎コーヒーをぜひ味わってみてください。

≪ イプシロン珈琲について ≫
ご覧いただきありがとうございます。

滋賀のびわ湖を望む山のふもとで自家焙煎コーヒー豆を販売しております、"イプシロン珈琲"と申します。

当店のコーヒー豆の特徴は

〇店主こだわりのスペシャルティコーヒーを中心に、高品質なハイグレードのコーヒー豆のみを販売しています。

〇豆に合わせた独自の焙煎メソッドにて丁寧に手作業で焙煎しています。

○ご注文いただいてから焙煎しますので、新鮮な状態でお届けします。