≪ どんなコーヒー？ ≫
熟したベリーの華やかなアロマと、キャラメルを思わせる濃厚な甘み。中深煎りにすることで果実の風味が奥行きのあるコクへと昇華し、スムースな口当たりとクリアな後味が楽しめる、非常にバランスの良いコロンビアコーヒーです。

≪ 商品 ≫
・コーヒー豆

コロンビア スウィートベリー SUP（スプレモ）

・焙煎度（指定可能です）

中深煎り ／ フルシティロースト

・状態（豆／粉 指定可能です）

豆

・内容量

400g

≪ 商品の詳細 ≫
< 生産情報 >
◇ 生産国 ： コロンビア共和国
◇ 品 種 ： カスティージョ、カトゥーラ他
◇ 標 高 ： 1,400〜1,800m
◇ 精製方法： ウォッシュド
◇ 規 格 ： SUP（スプレモ）
◇ SCA評価： 83.25点

< 味の評価／★ ５段階 >
甘味 ★★★★★
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★☆
クリーン★★★★★

≪ 商品について ≫
アンデス山脈の高地で丁寧に栽培された「スプレモ」等級の豆です。SCA評価83.25点という高いクオリティが示す通り、非常に洗練された風味を持っています。

精製にはウォッシュドを採用しており、雑味のない非常にクリーンな後味が最大の魅力です。中深煎りに仕上げることで、ベリー系の華やかな香りは「ジャムのような濃縮された甘み」へと姿を変え、とろりと滑らかな口当たりの中に溶け込んでいきます。飲み進めるほどに心地よい余韻が広がり、後味のキレも抜群です。

朝の目覚めから午後のリラックスタイムまで、シーンを選ばず楽しめる洗練された一杯です。ブラックで飲めばそのフルーティーな甘みをダイレクトに感じられ、少し冷めてもクリーンな酸と甘みのバランスが崩れない、完成度の高いコーヒー体験をお届けします。

≪ 焙煎について ≫ 中深煎り ／ フルシティロースト
イプシロン珈琲では、この豆が持つ高貴な果実味を活かしつつ、中深煎り特有の甘みとコクを最大限に引き出す焙煎を行っています。スムースで飲みやすい口当たりを実現するため、焙煎の火力と排気を精密にコントロールし、雑味を一切残さないクリアな仕上がりを追求しました。